Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 22

Pour utiliser le
remplisseur de
saucisses
Voir les illustrations
1 Si vous utilisez des boyaux,
laissez-les d'abord tremper
dans l'eau froide pendant 30
minutes. Ouvrez le boyau en y
injectant de l'eau puis placez
la douille que vous avez
choisie sous le robinet d'eau et
enfilez le boyau sur la douille.
2 Insérez la spirale dans le corps
du hachoir.
3 Installez la plaque de base
- adaptez l'encoche sur l'ergot
de positionnement.
4 Maintenez la douille sur
l'accessoire de l'éminceur pour
aliments et vissez l'écrou sans
serrer.
5 Soulevez le cache de sortie
faible vitesse.
6 Avec l'adaptateur en position
abaissée , repérez la sortie
faible vitesse et tournez, pour
verrouiller en place.
7 Serrez fermement l'écrou à la
main.
8 Installez le plateau.
9 Mettez sur la vitesse 3 ou 4 et
à l'aide du poussoir, enfoncez
délicatement les aliments dans
le tube d'alimentation. Ne
poussez pas trop fort – vous
risqueriez d'endommager
votre éminceur. Aidez la peau
à sortir de la douille au fur et
à mesure de son remplissage.
Ne remplissez pas à ras-bord.
10 Tordez le boyau pour former
les saucisses.
Recette de la
saucisse de porc
100 g de pain dur
600 g de viande de porc, maigre
et du gras, coupée en lamelles
1 œuf, battu
5 ml (1 cuillerée à café) d'herbes
aromatiques variées
sel et poivre
1 Laissez tremper le pain dans
2 Hachez la viande de porc dans
J P
–
3 Ajoutez les ingrédients
4 Confectionner les saucisses
5 Faites frire, griller ou cuire
Accessoire pour
Kebbés
Le Kebbé est un plat traditionnel
du Moyen-Orient, composé
de boulettes d'agneau et de
boulgour frites et farcies de
viande hachée.
Pour utiliser
l'accessoire pour
Kebbés
Voir les illustrations
1 Insérez la spirale dans le corps
2 Installez l'appareil de mise en
3 Mettez le cône en place
4 Vissez l'écrou sans serrer.
5 Soulevez le cache de sortie
6 Avec l'adaptateur en position
7 Serrez fermement l'écrou à la
8 Installez le plateau.
9 Mettez sur la vitesse 1 et
15
l'eau, puis pressez-le et jetez
l'eau.
un bol.
restants et mélangez
soigneusement.
(voir "utiliser le remplisseur de
saucisses".
au four jusqu'à ce que les
saucisses soient dorées.
cône
filtre
du hachoir.
forme – adaptez l'encoche
sur l'ergot de positionnement.
faible vitesse.
abaissée, repérez la sortie
faible vitesse et tournez, pour
verrouiller en place.
main.
utilisez le poussoir, enfoncez
délicatement les aliments
à travers. Découpez en
longueurs.
Q
W
–
.