Manutenção E Limpeza - Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen

5 Levante a tampa da entrada
de baixa velocidade.
6 Com o acessório colocado
na posição apresentada,
insira-o na entrada de baixa
velocidade e rode para o
prender.
7 Aperte firmemente à mão o
anel roscado.
8 Coloque o tabuleiro.
9 Ligue na velocidade 1 e,
utilizando o empurrador,
empurre cuidadosamente
a sua mistura pelo tubo
de alimentação. Corte em
pedaços.
Receita de kebbe
recheado
Invólucro exterior
500 g de borrego ou carneiro
magro em tiras
500 g de trigo bulgur, lavado e
escorrido
1 cebola pequena, finamente
picada
Importante
Utilize sempre o trigo bulgur
imediatamente depois de ter
sido escorrido. Se permitir que
seque, pode aumentar a carga
no picador causando assim
possíveis danos.
1 Utilizando o disco fino, pique
bocados alternados de cerne
e trigo, adicionando a cebola
antes do último bocado.
2 Misture. Depois pique mais
duas vezes.
3 Envolva a cebola na mistura.
4 Empurre para passar,
utilizando o aparelho de
kebbe.
Recheio
400 g de carne de borrego,
cortada em tiras
15 ml de óleo
2 cebolas médias, finamente
picadas
5-10 ml (1 a 2 colheres de chá)
de pimenta da Jamaica em pó
15 ml (1 colher de sopa) de
farinha sem fermento
sal e pimenta
1 Pique o borrego com o disco
fino.
2 Frite as cebolas até estarem
bem douradas. Adicione o
borrego.
3 Adicione os restantes
ingredientes e cozinhe por 1 -
2 minutos.
4 Escorra qualquer excesso de
gordura e deixe arrefecer
Para terminar
1 Passe a mistura do invólucro
utilizando o aparelho de
kebbe.
2 Corte em bocados de 8 cm.
3 Aperte uma ponta do tubo
para o fechar. Introduza algum
recheio - não demasiado
- para dentro da outra
extremidade e depois feche-a.
4 Frite-os imersos em óleo
quente (190ºC) por cerca
de 6 minutos ou até ficarem
dourados.
Manutenção e
limpeza
Consulte a Ilustração
1 Afrouxe o anel roscado
manualmente ou com a chave
e desmonte.
2 Torne a montar.
3 Remova a tampa do
empurrador e guarde lá
dentro os acessórios para
kebbe e enchidos.
Acessório enchedor de
enchidos/kebbe
Lave em água quente com
sabão e seque cuidadosamente.
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