Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 72

zarı uçtan çekin. Aşırı
doldurmayın.
10 Deriyi döndürerek sosisin
şeklini verin.
Domuz sosisi tarifi
100gr kuru ekmek
600gr domuz eti, küçük
parçalara kesiniz
1 tane çırpılmı... yumurta
5ml (1 çay ka...ıòı) karı...ık baharat
tuz ve biber
1 Ekemeği suya koyun, sonra
suyunu çıkarmak için sıkın.
2 Domuzu kıyma makinesinde
kıyınız ve bir çanağa koyunuz.
3 İçerikleri kattıktan sonra iyice
karıș tırınız.
4 Sosislerin içine yapın (bkz.
sosis doldurucunun kullanımı'.
5 Hafif sarımtrak renk alana
kadar kızartınız, ızgaraya
koyunuz ya da pișiriniz.
Kebbe uyarlacı
Kebbe, bol yağda kızartılmıș
kuzu eti ve bulgurla kıyma et
içerikli geleneksel bir ortadoğu
yemeğidir.
Koni
Biçimlendirici
Kebbe uyarlacının
kullanımı
Q
Çizimlere
1 Sarmal çarkı gövdenin içine
yerleştirin.
2 Şekillendiriciyi yerleştirin
– Diskteki girintiyi
konumlandırma girintisi
üzerine yerleştirin.
3 Huniyi yerleştirin
4 Halka somunu hafifçe
vidalayın.
5 Düşük hız çıkış kapağını
kaldırın.
6 Eklenti gösterilen
pozisyondayken, düşük
hız çıkışını bulun ve yerine
kilitlemek için döndürün.
– W
bakın
.
7 Halka somununu elle sıkıştırın.
8 Tepsiyi yerleştirin .
9 Hız 1'e getirin. İticiyi kullanarak
karışımınızı nazik bir şekilde
itin. Uzunlamasına kesin.
Kebbe dolması tarifi
Kebbe dolması kabuğu içeriği
500gr kuzu eti ya da yağsız
koyun eti, eti boylamasına
kesiniz
500gr yıkanmıș ve süzülmüș
bulgur
1 ince ince doğranmış bir küçük
soğan
Önemli
Her zaman süzdükten hemen
sonra bulgur buğdayı kullanın.
Eğer kurumasına izin verilirse
kıyıcıya binen yük artacak ve
hasar görmesine sebep olacaktır.
1 İnce ekranı kullanarak farklı
gruplarda eti ve buğdayı kıyın,
son gruptan önce soğanı
ekleyin.
2 Daha sonra bunları karıștırınız
ve iki kez daha kıyınız.
3 Soğanı karışıma karıştırın.
4 Kebbe yapıcıyı kullanarak
ittirin.
İçerikleri
400gr kuzu eti, boylamasına
kesiniz
15ml (1 çay kașığı) yağ
2 tane orta büyüklükte ince
doğranmıș soğan
5-10ml (1-2 çay kașığı)
öğütülmüș baharat
15ml (1 çay kașığı) saf un tuz
ve biber
1 Çok ince kıyım diskini
kullanarak kuzu etini kıyma
makinesinde kıyınız.
2 Soğunları hafif sarımtrak renk
alıncaya kadar kızartınız ve eti
ilave ediniz.
3 Diğer içerikleri de kattıktan
sonra 1-2 dakika pișiriniz.
4 Fazla yağını süzünüz ve
soğumasını bekleyiniz.
65