Crock-Pot CSC062X Bedienungsanleitung Seite 17

UTILISATION DE LA FONCTION SOUS VIDE
Placez le multicuiseur sur une surface horizontale et plane. Placez la cuve de cuisson dans la base chauffante. Branchez le
multicuiseur sur une prise murale. Il émet un signal sonore et quatre tirets (- - - -) apparaissent sur l'écran d'affichage.
1. Si vous préparez des portions individuelles d'aliments, utilisez la grille sous vide.
2. Versez de l'eau jusqu'au niveau approprié en fonction du poids/de la quantité d'aliments à cuire.
3. Appuyez sur la touche SOUS VIDE et ajustez la température et la durée de cuisson en fonction de vos préférences.
Référez-vous au guide de cuisson sous vide page 221 pour connaître les températures et durées de cuisson
recommandées.
4. Placez le couvercle sur la cocotte. Il n'est pas nécessaire de le verrouiller. Ouvrez la valve d'évacuation de la vapeur.
5. Appuyez sur START/STOP et laissez l'eau chauffer. La barre d'état indique que le chauffage de l'eau est en cours et
le clignotement signale qu'un délai supplémentaire est nécessaire pour atteindre la température sélectionnée. Une
fois la température atteinte, l'appareil affiche la durée de cuisson programmée.
REMARQUE : si l'eau ajoutée dépasse la température sélectionnée, l'écran affiche le message « Hot » (Brûlant) et la
barre d'état clignote.
6. Soulevez avec précaution le couvercle et placez le sac scellé sous vide dans la grille ou immergez-le dans l'eau
chaude.
7. Remettez en place le couvercle sans le verrouiller. Laissez les aliments cuire pendant la durée programmée.
8. Une fois la cuisson terminée, l'appareil s'éteint et vous pouvez sortir le sac scellé sous vide en toute sécurité à l'aide
de pinces.
UTILISATION DE LA FONCTION STÉRILISATION
Placez le multicuiseur sur une surface plane et horizontale. Placez la cuve de cuisson dans la base chauffante. Branchez le
multicuiseur sur une prise murale. Il émet un signal sonore et quatre tirets (- - - -) apparaissent sur l'écran d'affichage.
1. Placez le panier de cuisson à la vapeur au fond de la cocotte et ajoutez environ 300 ml d'eau.
2. Ajoutez les articles à stériliser en veillant à retourner les bouteilles ou les bocaux.
3. Mettez le couvercle en place et verrouillez-le en le tournant dans le sens antihoraire vers la position de verrouillage.
4. Placez la soupape vapeur multi-positions sur la position « Seal » (Verrouillage).
5. Appuyez sur la touche STERILISE (STÉRILISATION).
Remarque : ce programme ne vous permet de modifier ni la durée, ni la pression.
6. Appuyez sur la touche START/STOP.
Remarque : la montée en pression doit être effectuée dans le multicuiseur avant que la stérilisation ne débute.
Lorsque tous les voyants de la barre d'état sont allumés, le multicuiseur a atteint le niveau de pression correct et peut
démarrer la stérilisation.
7. Une fois la durée de stérilisation atteinte, l'appareil émet un signal sonore et active automatiquement la fonction KEEP
WARM (MAINTIEN AU CHAUD). Sur l'écran de l'appareil, la durée de stérilisation est remplacée par une nouvelle
minuterie pouvant atteindre 4:00 (4 heures), qui s'arrête si vous appuyez sur la touche START/STOP (MARCHE/
ARRÊT).
8. Lorsque la pression est descendue dans l'appareil, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité.
UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON DOUCE
Placez le multicuiseur sur une surface horizontale et plane. Placez la cuve de cuisson dans la base chauffante. Branchez le
multicuiseur sur une prise murale. Il émet un signal sonore et quatre tirets (- - - -) apparaissent sur l'écran d'affichage.
1. Versez de l'eau jusqu'au niveau approprié.
REMARQUE : ne dépassez pas la ligne MAX à l'intérieur de la cocotte.
2. Appuyez sur la touche SIMMER (CUISSON DOUCE) et ajustez la température et la durée de cuisson en fonction
de vos préférences. Utilisez le réglage de température HI (Élevée) pour porter l'eau à ébullition, puis le réglage de
température LO (Basse) pour que l'eau frémisse.
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3. Appuyez sur START/STOP et attendez que l'eau atteigne la température sélectionnée. La barre d'état indique
que le chauffage de l'eau est en cours. Lorsque tous les voyants de la barre d'état sont allumés, l'eau a atteint la
température correcte.
4. Placez les aliments dans la cocotte, mais ne posez pas le couvercle sur le multicuiseur.
REMARQUE : lorsque les soupes et les sauces épaisses arrivent à ébullition ou frémissent, des points chauds
risquent d'apparaître, formant des bulles et des éclaboussures. Ne laissez pas les aliments sans surveillance et
remuez régulièrement et délicatement le contenu de la cocotte.
5. Une fois la durée de cuisson définie écoulée, le multicuiseur émet un signal sonore et le programme KEEP WARM est
automatiquement activé
MODIFICATION D'UN PROGRAMME
Appuyez sur la touche START/STOP et sélectionnez la fonction de cuisson requise. Une nouvelle minuterie clignote sur
l'écran d'affichage. La fonction sélectionnée clignote également. Sélectionnez la durée, la pression et/ou la température de
cuisson requises. Appuyez sur la touche START/STOP et la nouvelle fonction débute la phase de préchauffage.
Pour modifier la durée de cuisson :
Pour modifier la durée de cuisson avant que la cuisson ne débute, appuyez sur les touches + et - avant d'appuyer sur
la touche START/STOP. Appuyez brièvement sur la touche pour modifier lentement l'heure. Appuyez sur la touche et
maintenez-la enfoncée pour modifier rapidement l'heure. Si vous dépassez la température ou l'heure requise, appuyez sur
la touche opposée.
Pour modifier la pression :
Vous pouvez modifier la pression utilisée par certains programmes avant le début de la cuisson. Pour ce faire, appuyez sur
les touches + et - de TEMP/PRESSURE ou la touche TURBO PRESSURE avant d'appuyer sur START/STOP.
Pour modifier la température :
Pour modifier la température utilisée par certaines fonctions avant que la cuisson ne débute, appuyez sur la touche TEMP
ADJUST avant d'appuyer sur la touche START/STOP.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
L'appareil Crockpot Turbo Express ne doit être nettoyé que s'il a refroidi et qu'il est débranché. Veillez à laisser
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complètement refroidir le multicuiseur avant de le nettoyer.
Lavez le joint d'étanchéité et le couvercle à la main à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle. Séchez soigneusement
tous les éléments.
Bien que la cuve de cuisson passe au lave-vaisselle, nous vous recommandons de la laver à la main pour éviter
d'endommager le revêtement anti-adhésif. Si des marques blanches apparaissent sur la surface de la cuve de cuisson,
faites-la tremper dans une solution de vinaigre ou de jus de citron et d'eau chaude pendant 30 minutes. Rincez-la et
séchez-la soigneusement.
Essuyez l'extérieur de la base chauffante à l'aide d'un chiffon humide pour la faire briller. N'utilisez PAS de produits abrasifs
agressifs, de tampon à récurer ni de produits chimiques qui risquent d'endommager les surfaces.
Ne plongez jamais la base chauffante dans l'eau ou tout autre liquide.
Récupérateur de condensation
Videz l'eau éventuellement présente dans le récupérateur de condensation après chaque utilisation. Nettoyez-le à l'eau
chaude additionnée de produit vaisselle.
Couvercle et joint d'étanchéité
Lavez à la main le couvercle et le joint d'étanchéité dans de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, séchez-les
soigneusement et replacez le joint d'étanchéité dans le couvercle avant chaque utilisation. Selon la fréquence d'utilisation
de l'appareil, le joint d'étanchéité devra peut-être être remplacé tous les 1 ou 2 ans.
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