Crock-Pot CSC062X Bedienungsanleitung Seite 108

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУНКЦИЯТА YOGURT (КИСЕЛО МЛЯКО)
Поставете мултифункционалния уред за готвене на равна, хоризонтална повърхност. Поставете съда за готвене в
нагревателната основа. Включете мултифункционалния уред за готвене в стенен контакт. Мултифункционалният
уред за готвене ще издаде звуков сигнал, а на екрана ще светнат четири тирета (- - - -).
Стъпка 1 (Загряване на млякото)
1. Поставете млякото в съда за готвене.
2. Изберете функция YOGURT (КИСЕЛО МЛЯКО) и настройте температурата на Висока. Тази програма е
предназначена да загрее млякото до приблизително 80 ºC – 85 ºC и не е необходимо да избирате време.
Уредът ще издаде звуков сигнал и след приключване на дисплея ще се появи думата DonE.
3. Оставете млякото да се охлади до 43 ºC – 46 ºC (това може да стане по-бързо, като поставите съда за готвене
в мивката, напълнена със студена вода).
Стъпка 2 (Задържане за ферментация)
1. Поставете закваската за кисело мляко в купа, добавете няколко черпака от затопленото мляко и разбъркайте,
за да смесите.
2. Добавете в съда за готвене с млякото и разбъркайте добре.
3. Поставете съда в основата и изберете функцията YOGURT (КИСЕЛО МЛЯКО). Времето може да се коригира,
ако е необходимо.
4. След като програмата приключи, не бъркайте. Оставете да се охлади преди да поставите в хладилника.
5. За по-гъсто кисело мляко в гръцки стил прецедете през тензух.
SOUS VIDE (СУВИД)
Функцията SOUS VIDE (СУВИД) е идеална за приготвяне на вкусно нежно месо, птици, риба и зеленчуци. Процесът
на готвене на сувид включва херметизиране на храната с вакуум, потапяне във вода, загрята до точна температура
и поддържане на тази температура за определен период от време, за да се постигнат постоянни резултати от
готвенето.
Функцията SOUS VIDE (СУВИД) позволява прецизен контрол на температурата и може да се регулира на стъпки от
1 градус от 24 до 90 ºC. Времето за готвене може да се регулира според нуждите от 0:05 до 24:00 часа.
Предоставената кошница за сувид може да се използва за позициониране на отделни порции храна във водата,
като гарантира, че храната остава отделена при еднакви резултати от готвенето. По-големите парчета месо могат
да бъдат потопени във вода без кошницата.
ЗАБЕЛЕЖКА: За да използвате тази функция, ще Ви трябват торбички за вакуумно запечатване. Препоръчват се
торбички и системи FoodSaver.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУНКЦИЯТА SOUS VIDE (СУВИД)
Поставете мултифункционалния уред за готвене на равна, хоризонтална повърхност. Поставете съда за готвене в
нагревателната основа. Включете мултифункционалния уред за готвене в стенен контакт. Мултифункционалният
уред за готвене ще издаде звуков сигнал, а на екрана ще светнат четири тирета (- - - -).
1. За отделни порции храна поставете кошницата за сувид.
2. Добавете вода до желаното ниво, в зависимост от теглото/количеството на храната, която ще се готви.
3. Натиснете бутона SOUS VIDE (СУВИД) и настройте температурата и времето според Вашите предпочитания.
ЗАБЕЛЕЖКА: Вижте ръководството за готвене на Сувид на страница 221 за указания относно температурите
и времето за готвене
4. Поставете капака отгоре, не е необходимо да го заключвате, отворете клапана за освобождаване на парата.
5. Натиснете START/STOP (СТАРТ/СТОП) и оставете водата да се загрее. Лентата на състоянието показва кога
се извършва загряване, а мигащият дисплей показва, че е необходимо допълнително време за достигане на
избраната температура. След като се достигне необходимата температура, уредът ще покаже зададеното
време.
ЗАБЕЛЕЖКА: Ако добавената вода е над избраната температура, тогава на екрана ще се появи „Hot"
(Гореща) и лентата на състоянието ще мига.
6. Отстранете внимателно капака и добавете вакуумно запечатаната торбичка с храна или в кошницата, или
потопена в топлата вода.
CSC062X_21MLM2 (EU).indd 214-215 CSC062X_21MLM2 (EU).indd 214-215
214
7. Поставете капака и не го заключвайте. Оставете храната да се готви за програмираното време.
8. След като приключи, уредът ще се изключи и можете да извадите безопасно торбичката си с щипки.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУНКЦИЯТА ЗА STERILISE
(СТЕРИЛИЗИРАНЕ)
Поставете мултифункционалния уред за готвене на равна, хоризонтална повърхност. Поставете съда за готвене в
нагревателната основа. Включете мултифункционалния уред за готвене в стенен контакт. Мултифункционалният
уред за готвене ще издаде звуков сигнал, а на екрана ще светнат четири тирета (- - - -).
1. Поставете кошницата за пара на дъното на съда и добавете приблизително 300 ml вода.
2. Добавете предметите, които ще се стерилизират, като се уверите, че всички бутилки или буркани са обърнати
с капачката надолу.
3. Поставете капака отгоре и го заключете, като завъртите в посока, обратна на часовниковата стрелка до
заключено положение.
4. Завъртете регулатора за освобождаване на парата в положение „Затворено".
5. Натиснете бутона STERILISE (СТЕРИЛИЗИРАНЕ)
Забележка: Времето и налягането не могат да се регулират при тази настройка.
6. Натиснете START/STOP.
Забележка: Преди да започне стерилизацията е необходимо мултифункционалният уред за готвене да вдигне
налягането. Когато всички лампички в лентата на състоянието светят, мултифункционалният уред за готвене е
достигнал необходимото ниво на налягане и е готов да започне стерилизация.
7. След изтичане на времето за стерилизация, уредът ще издаде звуков сигнал и автоматично ще превключи
на настройката KEEP WARM (ПОДДЪРЖАНЕ В ТОПЛО СЪСТОЯНИЕ). Екранът на дисплея ще се промени
и вместо времето за стерилизация ще се покаже нов таймер, който ще отчита до 4:00 (4 часа) или докато не
натиснете бутона START/STOP (СТАРТ/СТОП).
8. След като налягането е освободено от уреда, можете безопасно да отворите капака.
Забележка: По време на стерилизацията в мултифункционалния уред за готвене ще се образува пара, така че
когато вдигате капака, използвайте кухненска ръкавица, за да защитите ръката си.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУНКЦИЯТА ЗА SIMMER (ГОТВЕНЕ НА
ТИХ ОГЪН)
Поставете мултифункционалния уред за готвене на равна, хоризонтална повърхност. Поставете съда за готвене в
нагревателната основа. Включете мултифункционалния уред за готвене в стенен контакт. Мултифункционалният
уред за готвене ще издаде звуков сигнал, а на екрана ще светнат четири тирета (- - - -).
1. Добавете вода до желаното ниво.
Забележка: Не пълнете над линията MAX в купата
2. Натиснете бутона за SIMMER (ГОТВЕНЕ НА ТИХ ОГЪН) и настройте температурата и времето според Вашите
предпочитания. Използвайте високата настройка на температурата, за да доведете водата до кипене, а след
това използвайте ниската настройка на температурата, за да оставите водата да къкри.
3. Натиснете START/STOP (СТАРТ/СТОП) и оставете водата да се загрее до избраната температура. Лентата на
състоянието показва кога се извършва загряване. Когато всички лампички в лентата на състоянието светнат,
водата е достигнала необходимата температура.
4. Добавете храната в съда за готвене и не поставяйте капака върху мултифункционалния уред за готвене.
Забележка: При варене и готвене на тих огън на гъсти сосове и супи могат да се образуват горещи точки,
които да доведат до образуване на мехурчета и пръски от храната. Моля, уверете се, че храната не се оставя
без надзор и че съдът се разбърква редовно и внимателно.
5. След изтичане на зададеното време за готвене мултифункционалният уред за готвене ще издаде звуков
сигнал и автоматично ще превключи на настройката KEEP WARM. Следователно екранът ще се промени от
времето за готвене на нов таймер, който ще отброи до 4:00 (4 часа) или докато не натиснете бутона START/
STOP. След 4 часа работа с настройката KEEP WARM мултифункционалният уред за готвене ще се изключи.
215
6/15/21 16:46 6/15/21 16:46