Rezepte; Süßkartoffel-Pommes - Silvercrest SHFD 1400 B2 Bedienungsanleitung

16. Rezepte

Pommes frites
Zutaten für 2 Personen
• 400 g Pommes frites (TK)
• Salz
Zubereitung
1) Die gefrorenen Pommes frites in die Heißluftfritteuse geben.
2) Das Programm „Pommes frites" wählen.
3) Den Frittierkorb bei der Hälfte der Garzeit herausnehmen und die
Pommes im Frittierkorb schütteln oder umverteilen, so dass die unte-
ren nach oben kommen. Ggf. nach weiteren 5 Min. wiederholen.
4) Nach Programmende die Pommes in ein Gefäß geben und nach
Belieben salzen und würzen. Mit einem Dip nach Wahl servieren.
Süßkartoffel-Pommes
Zutaten für 2 Personen
• 500 g Süßkartoffeln
• 1 EL Sesam
• 1 Prise Meersalz
• 5 ml Öl
Zubereitung
1) Süßkartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stäbchen schneiden.
2) Sesam ohne Fett ca. 10 Minuten in einer Pfanne rösten, bis er zu
duften beginnt. Rühren Sie den Sesam zwischenzeitlich durch.
3) Den gerösteten Sesam ein wenig abkühlen lassen und zusammen mit
dem Salz in einem Mörser zerstoßen.
4) Die rohen Süßkartoffelpommes mit dem Öl vermengen und in die
Heißluftfritteuse geben. Mit dem Programm „Pommes frites" backen.
Nach der Hälfte der Backzeit schütteln.
5) Die Sesam-Salz-Mischung unter die Süßkartoffelpommes mengen
und diese sofort servieren.
HINWEIS
Um ein knusprigeres Ergebnis zu erhalten, wässern Sie die Süßkar-
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toffel-Stäbchen vor dem Garen für 60 Minuten. Trocknen Sie sie
danach gut ab und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Speisestärke.
SHFD 1400 B2
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