Silvercrest SHFD 1400 B2 Bedienungsanleitung Seite 33

Katkarapuvartaat
Ainekset 4 vartaaseen
• 4 puuvarrasta
• 16–20 isoa katkarapua, tuoreita tai sulatettuja
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa, pippuria
Valmistus
1) Kuori valkosipuli ja hienonna se. Sekoita kulhossa hyvin yhdessä
oliiviöljyn kanssa.
2) Kuori katkaravut tarvittaessa, poista suoli ja pese ne, kuivaa sitten
hyvin talouspaperilla.
3) Aseta katkaravut valkosipuli-öljymarinadiin, sekoita ja anna vetäytyä
vähintään 1 tunnin ajan jääkaapissa.
4) Työnnä 4–5 katkarapua yhteen vartaaseen. Aseta vartaat friteeraus-
koriin ja kypsennä "Katkaravut"-ohjelmalla 10–13 minuuttia.
5) Käännä ajan puolivälissä.
Paistetut vihannekset
Ainekset 4 henkilölle
• 1 kesäkurpitsa
• 1 punainen paprika
• 1 keltainen paprika
• 1 punasipuli
• 250 g tuoreita herkkusieniä
• 1 tl oliiviöljyä
• Provencen yrttejä
• suolaa ja pippuria
Valmistus
1) Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Pese vihannekset, poista kannat
ja siemenet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa
renkaiksi tai lohkoiksi.
2) Sekoita yrtit kulhossa yhdessä oliiviöljyn kanssa. Lisää kasvikset ja
sekoita kaikki vielä kerran hyvin.
3) Laita kaikki yhdessä friteerauskoriin ja paista n. 180 °C:ssa noin
15 minuuttia. Ravistele tai käännä kypsennysajan puolivälissä.
│
■ 30 FI
SHFD 1400 B2