Vedlikehold Av Apparatet - Barbecook STELLA 3201 Benutzerhandbuch

10.3. Grille direkte og indirekte
Du kan grille direkte eller indirekte, avhengig av typen mat du
vil tilberede og måten du vil gjøre det på:
Metode Beskrivelse
Direkte Legg maten rett over
en tent brenner,
velg høy varme med
den brennerens
betjeningstast og la
lokket stå åpent.
Indirekte Plasser maten ved
siden av en tent
brenner, velg medium/
lav varme med
betjeningstasten og
steng lokket.
Hvis du griller med lokket stengt, må du holde et øye
med lokktermometeret for å sikre at apparatet ikke blir for
varmt. Se «10.5 Kontrollere temperaturen».
10.4. Grille med lokket stengt
Det er en rekke fordeler ved å grille med lokket stengt.
• Temperaturen på grillen kommer til å være høyere og forbli
mer konsistent.
• Maten vil måtte tilberedes kortere forbli mer saftig.
• Det vil være færre oppbluss og gassforbruket blir lavere.
Hvis du griller med lokket stengt, må du holde et øye
med lokktermometeret for å sikre at apparatet ikke blir for
varmt. Se «10.5 Kontrollere temperaturen».
10.5. Kontrollere temperaturen
Apparatet er utstyrt med kraftige brennere, noe som betyr
at du vil kunne varme dem opp raskt, og kan opprettholde
en konstant temperatur. Hvis du derimot griller med lokket
stengt, må du sørge for at apparatet ikke blir for varmt. Du
bør kontrollere lokktermometeret regelmessig og ta hensyn til
følgende retningslinjer:
• En normal driftstemperatur er på rundt 210 °C. Hvis
temperaturen er høyere, risikerer man at dryppende matfett
og fettklumper tar fyr.
• Temperaturen må ikke overstige 300 °C i mer enn
fem minutter. Hvis den gjør det, risikerer man at apparatet
skades og deformeres.
Hvis apparatet blir for varmt, lar du det avkjøles ved å
åpne lokket og velge en lavere varme for brennerne.
10.6. Bruke varmesonene
Når alle brennerne er tent, fordeler brennerdekslene varmen så
jevnt som mulig over grillen. Selv om oppvarmingen er så jevn
som mulig, vil noen soner være varmere enn andre. Du kan
bruke disse varmesonene for perfekt grilling:
Sone Varm Bruk til...
For Varm Grilling av delikate matvarer
(reker, fisk, osv.)
Middels Varmere Tilberede mat som behøver lengre
tilberedningstid (pølser, kylling osv.)
Bak Varmest Bruning av kjøtt og grønnsaker
Du kan også lage varmesoner ved å leke med brennernes
kraft. For eksempel kan du stille en brenner til et lavere
nivå og bruke sonen over brenneren til delikate matvarer
eller mat som trenger lengre tilberedning.
30
10.7. Forebygge oppbluss
Oppbluss kan forekomme når du griller. Dette er en normal
forekomst. Imidlertid øker overskytende oppbluss apparatets
temperatur og kan antenne akkumulert fett.
Bruk
Forebygge oppbluss:
• Forsikre deg om at bollen er ren før du begynner å grille. Se
Bruning av kjøtt og
grønnsaker
• Kontroller at fettavløpsåpningen er fri med jevne mellomrom,
• Når du griller, skjærer du bort overflødig fra kjøttet, lukker
Forstek kjøtt eller

11. VEDLIKEHOLD AV APPARATET

stek brunet kjøtt
videre.
11.1. Rengjøring av grillen
Vi anbefaler at du rengjør grillen med Barbecook-tilbehør etter
hver bruk.
11.2. Rengjøring av bollen
Etter hver bruk anbefaler vi å rengjøre bollen med Barbecook-
tilbehør, metallsvamp og slipende rengjøringsmiddel. Bruk
disse på samme måte som med grillen.
11.3. Rengjøring av brennerne og venturirørene
11.3.1. Hvorfor rengjøre brennerne og venturirørene?
Edderkopper og insekter kan lage nett og reir i brennerne
og venturirørene, og dermed blokkere gassforsyningen til
brennerne. Konsekvens:
• Du kan ikke tenne brennerne. Hvis du klarer å tenne
• Gassen kan tennes utenfor venturirørenes nivå med
11.3.2. Når skal man rengjøre brennerne og venturirørene?
Rengjør brennerne og venturirørene på apparatet som følger:
• Før førstegangsbruk eller etter en lengre periode ute av drift.
• Minst to ganger i året, én gang ved starten av årstiden.
Se «11.3 Rengjøring av brennerne og venturirørene».
1. Fjern brennerne fra apparatet, som vist på figurene. Hvis du
2. Rengjør brennerne og venturirørene med en liten børste
3. Sett brennerne på plass igjen. Forsikre deg om at
www.barbecook.com
«11.2 Rengjøring av bollen».
og/eller at fettdryppskuffen ikke er full.
lokket og stiller brennerne til middels eller svak varme.
Du kan også rengjøre grillen med et mildt
rengjøringsmiddel eller natriumbikarbonat. Man må aldri
bruke ovnsvaskemidler til å rengjøre grillen.
Ikke bruk skarpe gjenstander, og ikke slå apparatet mot
harde overflater.
Unngå kontakt med kalde væsker mens apparatet
fremdeles er varmt.
brennerne, vil de kun produsere røykfylte, gule flammer.
betjeningstastene. Disse flammene er kjent som tilbakeslag,
og kan forårsake alvorlig personskade samt materielle
skader.
Skader som følge av blokkerte brennere og venturirør
anses som dårlig vedlikehold og dekkes ikke av garantien.
oppdager at en brenner er skadet, må du bytte den ut.
eller selvlaget rørrenser (en åpnet binders, rørbørste osv.).
venturirørene er plassert over gassventilenes åpninger.