Barbecook STELLA 3201 Benutzerhandbuch Seite 166

Vyššie ako misa 1. Okamžite zatvorte prívod plynu
2. Počkajte 5 minút, aby mohol
3. Horák(y) znovu zapáľte.
4. Ak sa tým problém nenapraví,
10. UŽITOČNÉ TIPY A TRIKY
10.1. Predhrievanie spotrebiča
Predhrievanie spotrebiča zabezpečí, že: rošt bude dostatočne
horúci, keď na neho položíte jedlo. Postupujte nasledovne:
1. Zapáľte horák(y) a nastavte ovládací gombík(y) do polohy
HIGH.
2. Zatvorte veko a nechajte spotrebič desať minút horieť.
3. Po desiatich minútach otvorte veko a položte jedlo na rošt.
4. Ak chcete menej tepla, nastavte ovládací gombík(y) na
nižšiu teplotu.
10.2. Zabránenie prilepeniu jedla
Aby ste zabránili prilepeniu jedla na rošt:
• Pred vložením na rošt jedlo mierne potrite olejom pomocou
štetca. Potrieť olejom môžete aj rošt.
• Predhrejte spotrebič. Čím je rošt teplejší vo chvíli, keď naň
položíte jedlo, tým menšia je pravdepodobnosť prilepenia
jedla.
• Neotáčajte jedlo príliš rýchlo. Najskôr nechajte, aby sa
dôkladne rozohrialo.
10.3. Priame a nepriame grilovanie
Môžete grilovať priamo alebo nepriamo podľa typu jedla, ktoré
chcete pripraviť, a spôsobu, akým to chcete urobiť:
Spôsob Popis
Priamo Umiestnite jedlo priamo
nad zapálený horák,
pomocou ovládacieho
gombíka horáka zvoľte
vysokú teplotu a veko
nechajte otvorené.
Nepriamo Položte jedlo vedľa
zapáleného horáka,
pomocou ovládacieho
gombíka zvoľte
strednú/nízku teplotu a
zatvorte veko.
Ak grilujete so zatvoreným vekom, musíte dávať pozor
na teplomer veka, aby ste sa uistili, že spotrebič sa
nerozohrial na príliš vysokú teplotu. Pozri časť „10.5
Kontrola teploty".
10.4. Grilovanie so zatvoreným vekom
Existuje mnoho výhod grilovania so zatvoreným vekom.
60
a nastavte všetky ovládacie
gombíky do polohy OFF.
nahromadený plyn uniknúť.
postupujte podľa pokynov
uvedených v časti „14. Náprava
problémov" s cieľom zistiť
príčinu.
Použitie
Prudké pečenie
mäsa a zeleniny
Mäso predvarte
alebo pokračujte
v príprave prudko
opečeného mäsa.
www.barbecook.com
• Teplota roštu bude vyššia a stabilnejšia.
• Čas prípravy jedla bude kratší a jedlo bude šťavnatejšie.
• Počet výskytov vzplanutia bude menší a spotreba plynu
bude nižšia.
Ak grilujete so zatvoreným vekom, musíte dávať pozor
na teplomer veka, aby ste sa uistili, že spotrebič sa
nerozohrial na príliš vysokú teplotu. Pozri časť „10.5
Kontrola teploty".
10.5. Kontrola teploty
Spotrebič je vybavený výkonnými horákmi, čo znamená, že
sa dokážu rýchlo rozohriať a udržiavať konštantnú teplotu. Ak
však budete grilovať so zatvoreným vekom, budete sa musieť
uistiť, či sa spotrebič nerozohrial na príliš vysokú teplotu. Mali
by ste pravidelne kontrolovať teplomer veka a vziať do úvahy
nasledujúce pokyny:
• Normálna prevádzková teplota je približne 210 °C. Ak je
teplota vyššia, existuje riziko odkvapkávania a vznietenia
spečeného tuku.
• Teplota nesmie prekročiť 300 °C na dlhšie ako päť minút. V
opačnom prípade existuje riziko poškodenia a deformácie
spotrebiča.
Ak sa spotrebič rozohreje na príliš vysokú teplotu, nechajte
ho vychladnúť otvorením veka a zvoľte nižšiu teplotu
horákov.
10.6. Využívanie horúcich miest
Keď sú všetky horáky zapálené, kryty horákov distribuujú
teplo čo najrovnomernejšie po rošte. Aj keď je zohrievanie čo
najrovnomernejšie, niektoré miesta budú teplejšie ako iné.
Tieto horúce miesta môžete využiť na dokonalé grilovanie:
Miesto Teplé Použitie na...
Na Teplé Grilovanie jemných jedál
(krevety, ryby atď.)
Uprostred Teplejšie Príprava jedál, ktoré je potrebné
pripravovať dlhšie (klobásy, kuracie
mäso atď.)
Vzadu Najteplejšie Prudké pečenie mäsa a zeleniny
Horúce miesta môžete vytvárať aj hraním sa s výkonom
horákov. Môžete napríklad nastaviť horák na nižšiu úroveň
a využiť miesto nad horákom na jemné jedlá alebo jedlá,
ktoré je potrebné pripravovať dlhšie.
10.7. Predchádzanie vzbĺknutiu
Pri grilovaní môže dôjsť k vzbĺknutiu. Je to normálny jav.
Nadmerný výskyt prípadov vzbĺknutia však zvyšuje teplotu
spotrebiča a môže zapáliť nahromadený tuk.
Predchádzanie vzbĺknutiu
• Pred začatím grilovania sa uistite, že je misa čistá. Pozri
časť „11.2 Čistenie misy".
• V pravidelných intervaloch kontrolujte, či je otvor na
vypúšťanie tuku čistý a/alebo či nie je zásuvka na
odkvapkávanie tuku plná.
• Pred grilovaním odrežte z mäsa prebytočný tuk, zatvorte
veko a nastavte horáky na strednú alebo nízku teplotu.
11. ÚDRŽBA SPOTREBIČA
11.1. Čistenie roštu
Po každom použití odporúčame vyčistiť rošt pomocou
čistiaceho príslušenstva od spoločnosti Barbecook.
Rošt môžete vyčistiť aj jemným čistiacim prostriedkom
alebo hydrogénuhličitanom sodným. Nikdy na čistenie
roštu nepoužívajte čistiace prostriedky na rúry.