Recepty - Silvercrest SKM 550 B3 Bedienungsanleitung

16. Recepty

Základní recept pro kynuté těsto (minimální množství)
Suroviny pro 4–5 osob
200 g pšeničné mouky, typu 550
1 vejce
20 ml oleje
40 g cukru
100 ml vlažného mléka
15 g čerstvého droždí nebo ½ balíček sušeného droždí
1 špetka soli
Příprava
Všechny suroviny vložte do míchací mísy 7.
♦
Vše míchejte hnětacím hákem 1 1 minutu rychlostním stupněm 1 a poté
10 minut rychlostním stupněm 2.
V míchací míse 7 nechte kynout 40 minut. Vytvarujte těsto do tvaru koule.
Vyválejte těsto na pečicím plechu a nechte ho kynout dalších 10 minut.
♦
Poté je podle potřeby obložte, např. švestkami, jablky nebo nakládanými
višněmi.
Pečte při 200 °C (dolní/horní ohřev) po dobu 25–30 minut. V závislosti
♦
na druhu oblohy může být těsto více nebo méně vlhké a potřebuje delší
dobu pečení. Píchněte do těsta párátkem, abyste zkontrolovali, zda je
těsto upečené: pokud je párátko čisté, je koláč hotový.
Maximální množství: 2× základní recept
SKM 550 B3
│
CZ 169 ■