Silvercrest SKM 550 B3 Bedienungsanleitung Seite 176

Základní recept na těsto na stříkané pečivo
(minimální množství)
Suroviny na cca 40 kusů
250 g mouky
125 g másla (pokojová teplota)
100–125 g cukru
1 vejce
1 špetka soli
Příprava
Všechny suroviny vložte do míchací mísy 7.
♦
Míchací metlou 2 nejprve míchejte cca 30 sekund na stupni 1.
♦
Pomalu přepínejte na vyšší stupeň až do stupně 4 a míchejte celkem asi
♦
10 minut.
Nechte těsto cca 30 minut odpočívat v chladničce.
♦
Pečicí troubu předehřejte na 180 °C s cirkulací vzduchu nebo 200 °C
♦
horní/dolní ohřev.
Těsto rozdělte pomocí cukrářského sáčku na plech vyložený pečicím
♦
papírem.
Sušenky pečte cca 10 minut, dokud lehce nezhnědnou.
♦
Jako další přísadu do těsta můžete přidat 100–125 g mletých lískových oříš-
ků nebo mandlí.
Maximální množství 1,5 až 2× základní recept
SKM 550 B3
│
CZ 173 ■