Recepty - Silvercrest SKM 550 B3 Bedienungsanleitung

16. Recepty

Základný recept na kysnuté cesto (Minimálne množstvo)
Prísady pre 4 – 5 osôb
200 g pšeničnej múky, typu 550
1 vajce
20 ml oleja
40 g cukru
100 ml vlažného mlieka
15 g čerstvých kvasníc alebo ½ balíček sušeného droždia
1 štipka soli
Príprava
Naplňte všetky prísady do misky na miešanie 7.
♦
Miesiacim hákom 1 najprv všetko vymieste 1 minútu na stupni 1, potom
10 minút na stupni 2.
Nechajte cesto vykysnúť 40 minút v miske na miešanie 7. Cesto vytva-
rujte do gule.
Cesto vyvaľkajte na plechu na pečenie a nechajte ho kysnúť ďalších
♦
10 minút. Následne obložte podľa ľubovôle, napr. so slivkami, jablkami
alebo nakladanými višňami.
Pečte pri teplote 200 °C (spodný/horný ohrev) 25 – 30 minút. Podľa
♦
obloženia môže byť cesto viac alebo menej vlhké a potrebujete dlhší čas
pečenia. Cesto prepichnite špáradlom, aby ste skontrolovali, či je cesto
upečené: keď špáradlo vyjde von čisté, je koláč hotový.
Maximálne množstvo: 2 x základný recept
SKM 550 B3
│
SK 61 ■