Scarlett SC-142 Bedienungsanleitung Seite 20

Rodzaj ryżu
Brązowy
- Zwykły
- Obrobiony parą
Mieszanka długiego ryżu i kanadyjskiego
- Zwykły
- Błyskawiczny
Błyskawiczny
Biały
- Zwykły
- Długi
WARZYWA
• Starannie wymyj warzywa. Obetnij korzenia i w miarę konieczności obierz ze skórki.
• Czas trwania gotowania zależy od ilości, świeżości i obróbki wstępnej produktów. W razie konieczności czas
gotowania można zmieniać.
• Nie zaleca się uprzedniego rozmrażania warzyw mrożonych.
• W przypadku gotowania warzyw w czaszy do ryżu, należy przykrywać je folią, żeby zapobiec dostaniu się
zbędnej wilgoci.
• Po upływie 10-12 minut od początku przyrządzenia należy wymieszać produkty mrożone.
Świeże warzywa
Karczochy całe
Szparagi
Motylkowe:
- Zielone/dojrzałości woskowej
- Całe lub rozdrobnione
Burak (krojony)
Brokuły
Kapusta brukselska
Kapusta głowiasta biała (krojona)
Seler (cienko pokrojony)
Marchew (cienko pokrojona)
Kalafior
Kukurydza
Bakłażany
Grzyby (całe)
Cebula głowiasta (cienko pokrojona)
Pasternak
Groszek zielony (strąki)
Papryka (cała, bez pestek)
Ziemniaki (całe, różowe)
Brukiew
Szpinak
Kabaczki
- Żółte lub cukinia (pokrojone)
- Biały żołądź lub szary orzech
Rzepa (pokrojona na plasterki)
Warzywa mrożone
RYBY I OWOCE MORZA
• Czas przyrządzenia świeżych lub mrożonych i całkowicie rozmrożonych owoców morza i ryb podano w tabeli.
Ryby i owoce morza należy wstępnie poczyścić i przygotować.
• Przyrządzenie większości rodzajów ryby i owoców morza wymaga niedużo czasu. Zaleca się gotowanie
niedużymi porcjami.
• W czasie przyrządzenia skorupy mięczaków, ostryg i małżów rozwierają się w różnym czasie, dlatego należy
czas od czasu je sprawdzać.
• Filet ryb można przyrządzać w czaszy do ryżu jak z dodaniem masła, margaryny, cytryny i różnych sosów, tak
również i bez nich.
• Skoryguj czas przyrządzenia zgodnie z wymaganiami przepisu oraz w zależności od obróbki wstępnej
produktów.
www.scarlett.ru
Ilość
Ryż
½ filiżanki
1 filiżanka
170 г
190 г
1 filiżanka
1 filiżanka
1 filiżanka
Masa, g / szt.
4 (średniej wielkości)
450
225
450
450
450
450
450
225
450
450
3-5 kaczanów
450
450
225
225
450
Do 4-ch sztuk o średniej
wielkości
Do 450 (w przybliżeniu, 6
małych bulw)
1, średniej wielkości
225
50
450
450
300
19
Czas gotowania, (min.)
Woda
1 filiżanka
1 ½ filiżanki
1 ½ filiżanki
1 ¾ filiżanki
1 ½ filiżanki
1 ½ filiżanki
1 2/3 filiżanki
Przybliżony czas gotowania, (min.)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
12-14
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-50
IM005
42-45
45-50
56-58
18-20
12-15
45-50
50-55
8-10
SC-142