Kenwood FPP210 series Bedienungsanleitung Seite 61

tips
l
När du gör majonnäs ska du lägga i alla ingredienserna
utom oljan i mixern. Ta bort locket till påfyllningshålet. Häll
därefter sakta i oljan genom hålet i locket medan apparaten
är igång.
l
Tjocka blandningar, t.ex. patéer och dipmixer kan behöva
skrapas ned. Tillsätt mer vätska om blandningen är svår att
bereda.
l
Iskrossning – använd pulsen i korta stötar tills isen har
krossats till önskad konsistens.
l
Vi rekommenderar inte att kryddor bereds eftersom de kan
skada plastdelarna.
l
Apparaten fungerar inte om mixern sätts på felaktigt.
l
Mixa torra ingredienser – skär i bitar, ta bort locket till
påfyllningshålet och släpp ned bitarna en och en medan
apparaten är igång. Håll handen över öppningen. Resultatet
blir bäst om du tömmer apparaten med jämna mellanrum.
l
Använd inte mixern som förvaringskärl. Håll den tom före
och efter användning.
l
Mixa aldrig mer än 1,2 liter - mindre för skummande vätskor
som milkshake.
tabell med rekommenderade hastigheter
redskap/tillbehör
kniv
degverktyg (om sådan medföljer)
emulgeringsverktyg
skivor - skivning/rivning
citruspress (om sådan medföljer)
mixer (om sådan medföljer)
glaskvarn (om sådan medföljer)
använda tillsatserna
Se tabellen med rekommenderade hastigheter för de enskilda
tillsatserna.
knivblad
Knivbladet är det mångsidigaste av alla tillsatserna. Hur
länge du ska köra maskinen beror på vilken konsistens du
vill ha. För grövre konsistenser använder du pulsreglaget.
Knivbladet använder du för att blanda till kakdeg och pajdeg,
hacka rått och kokt kött och råa och kokta grönsaker, hacka
nötter, göra pastejer och dipsåser, puréa soppor och göra
kex- och brödsmulor.
funktion
Baka kakor
Arbeta samman fett och mjöl
Tillsätta vatten för att hålla samman
pajdegsingredienser
Hacka och puréa
Tjocka soppor (600 ml vätska till 600 g torra
ingredienser). Kör grönskakerna med
300 ml vatten tills de är finhackade,
tillsätt resten av vattnet och kör tills allt
har blandats.
Tunnare soppor/mjölk
Jäsdegar
Grädde
Majonnäs
Fasta livsmedel, som morötter, hårdost
Mjukare livsmedel, som gurka, tomater
Citrusfrukter
All beredning
Örtkryddor
Nötter, kaffebönor
Rått nötkött – skuret i tärningar på 2½ cm
använda kvarnen
Använd kvarnen för att mala örtkryddor, nötter och
kaffebönor.
1 Placera ingredienserna i behållaren
2 Lägg tätningsringen
3 Vänd knivsatsen upp-och-ner. Sätt den på behållaren med
bladen nedåt.
4 Skruva på knivsatsen på behållaren så hårt det går för hand
. Se bilderna på undersidan av knivsatsen, med följande
betydelser:
– ej låst läge
– låst läge
5 Placera kvarnen på drivenheten så att
kommer mot på drivenheten och vrid medurs
låsa .
6 Ställ in högsta hastighet eller använd pulsreglaget.
tips
Örtkryddor mals bäst om de är rena och torra.
hastighet
1 - 2
2
1 - 2
2
börja på 1 och
öka till 2
2
1 - 2
2
2
1
1
2
2
2
2 (5 sekunder)
Den kan även användas till jäsdeg om du inte har någon
degverktyg.
tips
l
Skär livsmedel såsom kött, bröd och grönsaker i 2 cm
tärningar innan de körs.
l
Bryt kex i bitar och släpp ner dem i matningsröret medan
maskinen går.
l
För pajdeg ska matfettet tas direkt ur kylen, skuret i 2 cm
tärningar.
l
Var noga med att inte arbeta degen för mycket.
59
(om sådan medföljer)
.
i knivsatsen .
på på kvarnen
maxmängder
1,2kg totalvikt
300 g mjölvikt
400 g hackat magert kött
totalvikt
1,2 liter
600 ml
340 g mjölvikt
250 ml
300 g olja
–
–
–
1,2 liter
10g
50g
50g
för att