Kenwood FPP210 series Bedienungsanleitung Seite 100

użytkowanie młynka
w zestawie)
Młynek można stosować do mielenia ziół, orzechów i
kawy.
1 Umieścić składniki w pojemniku
2 Umieścić pierścień uszczelniający
3 Odwrócić zespół ostrzy do góry nogami. Skierowawszy
ostrza ku dołowi, włożyć do pojemnika.
4 Mocno przykręcić zespół ostrzy ręcznie do pojemnika
młynka . Rysunki na spodzie ostrzy wskazują pozycję:
tabela zalecanych prędkości
narzędzie /wyposaż
nóż
narzędzie do zagniatania ciasta
(jeżeli załączony w zestawie)
końcówka do łączenia
niemieszających się
składników płynnych
tarcze – krojące/trące
wyciskarka do cytrusów (jeżeli
załączono w zestawie)
blender (jeżeli załączony
w zestawie)
szklany młynek (jeżeli
załączony w zestawie)
użytkowanie nasadek
(zob. tabela zalecanych prędkości dla każdej nasadki)
ostrze
Ostrze to element o najbardziej wszechstronnym
zastosowaniu z wszystkich nasadek. Długość czasu
rozdrabniania wpływa na osiąganą konsystencję
składników. Aby uzyskać mniej rozdrobnioną konsystencję,
użyć trybu pracy przerywanej.
Ostrza można ożywać do wyrabiania ciast, siekania
surowego i gotowanego mięsa, warzyw, orzechów,
robienia pasztetów, sosów typu dip, miksowania zup, a
także do mielenia suchego chleba i bułek na bułkę tartą.
Jeśli w zestawie nie ma załączonego narzędzia do
wyrabiania ciasta, można użyć do tego celu noża.
(jeżeli został załączony
.
na zespole ostrzy
funkcja
Przygotowywanie ciasta
Ucieranie tłuszczu z mąką
Dodawanie wody do połączenia składników ciasta 1 – 2
Siekanie i purée
Gęste zupy (600 ml płynu na 600 g składników
suchych). Warzywa rozdrabniać z 300 ml wody Rozpocząć na
do momentu, aż zostaną drobno posiekane,
następnie dodać resztę wody i wymieszać,
aż woda połączy się z resztą składników.
Zupy o rzadszej konsystencji/mleko
Ciasta drożdżowe
Śmietana
Majonez
Twarde składniki, np. marchewka, twarde sery
Miękkie składniki, np. ogórki pomidory
Owoce cytrusowe
Calosc przeróbki
Zioła
Orzechy, kawa
w kostkę wielkości 2 ½ cm
Surowe mięso – stek wołowy – pokrojony
– pozycja „odblokowane"
– pozycja „zablokowane"
5 Na podstawie zasilającej umieścić młynek, oznaczenie
na młynku ustawić równo z oznaczeniem
zasilającej i przekręcić zgodnie z ruchem wskazówek
zegara do momentu, aż się zablokuje
.
6 Ustawić urządzenie na maksymalną
prędkość lub użyć przycisku trybu pracy przerywanej.
wskazówki
Zioła najlepiej mielić, gdy są czyste i suche.
prędkość
1 – 2
2
2
prędkości 1,
zwiększając ją
do prędkości 2
2
1- 2
2
2
1
1
2
2
2
2 (5 s)
wskazówki
l
Przed miksowaniem składniki takie, jak mięso, chleb czy
warzywa należy pokroić w kostkę wielkości ok. 2cm.
l
Ciastka należy połamać na mniejsze kawałki i wsypywać
przez podajnik podczas pracy urządzenia.
l
Wyrabiając ciasto, używać tłuszczu schłodzonego w
lodówce, pokrojonego w kostkę wielkości ok. 2cm.
l
Składników nie należy miksować zbyt mocno.
końcówka do zagniatania ciasta
(jeżeli załączona w zestawie)
Do wyrabiania ciast na bazie drożdży.
l
Suche składniki umieścić w misce, a następnie, podczas
pracy urządzenia, przez podajnik dodać składniki płynne.
Miksować do momentu, gdy z ciasta uformuje się gładka
kula o elastycznej konsystencji – zajmuje to zwykle ok. 60
sekund.
98
na podstawie
.
maksymalna objętość
1,2 kg – waga całkowita
składników
300 g – waga mąki
400 g – waga całkowita
składników (siekając chude
mięso)
1,2 litr
600 ml
340 g – waga mąki
250 ml
300 g oleju
–
–
–
1,2 litr
10g
50g
50g