Kenwood FPP210 series Bedienungsanleitung Seite 28

Empfehlungen der Geschwindigkeitstabelle
Werkzeug/Zubehör
Messerklinge
Knetwerkzeug (wenn im
Lieferumfang)
Emulsionsaufsatz
Scheiben - Schneiden/Raspeln
Zitruspresse (wenn im
Lieferumfang)
Mixer (wenn im Lieferumfang)
Mühle mit Glasbehälter (wenn
im Lieferumfang)
Verwendung des Zubehörs
Lesen Sie die Empfehlungstabelle für jedes Zubehörteil.
Schlagmesser
Das Schlagmesser ist das vielseitigste aller Zubehörteile. Die
letztendliche Konsistenz ist abhängig von der
Verarbeitungsdauer.
Die Pulsfunktion empfiehlt sich für ein gröberes Ergebnis.
Verwenden Sie das Schlagmesser zum Zubereiten von Teig,
zum Hacken von rohem und gekochtem Fleisch, Gemüse
und Nüssen, zum Mixen von Pâtés und Dips, zum Pürieren
von Suppen und Zubereiten von Keks- und Brotkrümeln.
Sie kann auch zur Herstellung von Hefeteigmischungen
verwendet werden, wenn der Knetwerkzeug nicht zur
Verfügung steht.
Tipps
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Schneiden Sie Zutaten wie Fleisch, Brot oder Gemüse vor
dem Verarbeiten in ca. 2 cm große Stücke.
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Kekse sollten in Stücke gebrochen und bei laufendem Gerät
durch den Füllschacht zugegeben werden.
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Beim Zubereiten von Teig das Fett direkt aus dem
Kühlschrank in ca. 2 cm großen Stücken zugeben.
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Ein zu langes Verarbeiten vermeiden.
Knetwerkzeug
Für Hefeteig.
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Trockene Zutaten in die Schüssel geben und Flüssigkeit bei
laufendem Gerät durch den Füllschacht zugeben.
Verarbeiten, bis eine glatte, geschmeidige Teigkugel
entsteht; dies dauert 60 Sekunden.
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Von Hand nachkneten. Das Nachkneten in der Schüssel
wird nicht empfohlen, da die Küchenmaschine dabei ihren
sicheren Stand verlieren könnte.
Funktion
Kuchenteigzubereitung
Fett in Mehl einrühren
Zugabe von Wasser für Teigzutaten
Zerhacken & Pürieren
Dicke Suppen (600 ml Flüssigkeit, 600 g trockene
Zutaten). Gemüse mit 300 ml Wasser
verarbeiten, bis es fein zerkleinert ist,
dann das restliche Wasser dazugeben,
bis eine einheitliche Konsistenz erreicht
ist.
Dünne Suppen/Milch
Hefehaltige Massen
Sahne
Mayonnaise
Feste Lebensmittel wie z.B. Karotten, Harte Käsesorten
Weichere Lebensmittel wie z.B. Gurken, Tomaten
Zitrusfrüchte
Verarbeitet alles
Kräuter
Nüsse, Kaffeebohnen
Rohes Fleisch – Rindersteak – Würfel von 2½ cm
(wenn im Lieferumfang)
Geschwindigkeit
1 - 2
2
1 - 2
2
Mit 1 starten und
auf 2 erhöhen
2
1 - 2
2
2
1
1
2
2
2
2 (5 Sek.)
Emulsionsaufsatz
Nur für leichtes Mischgut, z. B. Sahne, Mayonnaise.
Tipps
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Vor Verwendung sicherstellen, dass Schüssel und Zubehör
sauber und frei von Fettspuren sind.
Raspel-/Schneidescheiben
Verwendung der Scheibe
Doppelseitige Raspel-/Schneidescheibe
Verwenden Sie die Raspelseite für Käse, Karotten, Kartoffeln
und Nahrungsmittel von ähnlicher Konsistenz.
Verwenden Sie die Schneideseite für Käse, Karotten,
Kartoffeln, Kohl, Gurken, Zucchini, Rote Beete und
Zwiebeln.
Verwendung der Schneidescheiben
1 Setzen Sie die Schüssel auf die Antriebseinheit und bringen
Sie die abnehmbare Antriebswelle an
2 Halten Sie die Scheibe am Mittelgriff fest und setzen Sie sie
mit der gewünschten Seite nach oben auf die Antriebswelle.
3 Setzen Sie den Deckel auf.
4 Geben Sie das Schnittgut in den Füllschacht.
5 Schalten Sie das Gerät ein und drücken Sie das Schnittgut
gleichmäßig mit dem Stopfer nach unten. Stecken Sie
niemals die Finger in den Füllschacht.
Tipps
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Frische Zutaten verwenden.
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Die Zutaten nicht zu klein schneiden. Die Breite des
Füllschachts ziemlich ausfüllen. So wird verhindert, dass die
Zutaten während der Verarbeitung seitlich wegrutschen.
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Senkrecht eingefülltes Schnittgut wird kürzer geschnitten als
horizontal liegende Stücke.
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Höchstmengen
1,2 kg Gesamtgewicht
300 g Mehl
400 g Gesamtgewicht
Hackfleisch
1,2 Liter
600 ml
340 g Mehl
250 ml
300 g Öl
–
–
–
1,2 Liter
10g
50g
50g
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