Kenwood FPP210 series Bedienungsanleitung Seite 122

Таблиця рекомендованих швидкостей
Інструмент/насадка
ніж
насадка для вимішування
тіста (при наявності)
емульсіфікатор
диски – нарізка/натирання
соковижималка для
цитрусових (при наявності)
міксер (при наявності)
подрібнювач льоду
(при наявності)
Використання насадок
Дивись таблицю рекомендованих швидкостей для кожної
насадки.
ніж
Ніж – найбільш універсальна з усіх насадок. Тривалість
обробки визначає кінцеву структуру.
Для отримання грубої текстури використовуйте
імпульсивний режим.
Використовуйте ніж для приготування пирогів та тіста,
рубки сирого і приготовленого м'яса, нарізки овочів,
горіхів, паштетів, підливок, супів-пюре та крамблов із
бісквіту і хлібу.
Вона також може бути використаний для дріжджового
тіста сумішей, якщо тісто інструмент не поставляються.
корисні поради
l
Наріжте м'ясо, хліб, овочі та подібні інгредієнти
кубиками по 2 см перед обробкою.
l
Печиво слід покришити та засипати через трубку у ході
роботи комбайну.
l
Жир для тіста слід нарізати холодним на кубики по 2
см.
l
Слідкуйте за тім, щоб не піддавати інгредієнти
надмірній обробці.
Призначення
Приготування тіста для випікання
Розтирання жиру з борошном
Додавання води для змішування інгредієнтів
для виробів із борошна
Подрібнення та приготування пюре
Густі супи (600 мл рідини на 600 г сухих
інгредієнтів). Дрібно наріжте овочі у 300 мл
води, а потім додайте решту рідини.
Рідкі супи/молоко
Дріжджові суміші
Вершки
Майонез
Тверді продукти – морква, твердий сир
М'якіші продукті – огірки, томати
Цитрусові
Усі види обробки продуктів
Трави
Горіхи, кавові зерна
Сире м'ясо – біфштекси: порізати кубиками
по 2,5 см.
Швидкість
1 – 2
2
1 – 2
2
почніть з 1 або
збільште до 2
2
1 – 2
2
2
1
1
2
2
2
2 (5 сек)
насадка для вимішування тіста
(при наявності)
Використовується для дріжджового тіста
l
Розтошуйте сухі інгредієнти у чашці та додавайте
рідину у процесі роботи приладу по трубці.
Продовжуйте до тих пір поки не утвориться гладкий
пружний ком тіста, що як правило займає 60 секунд.
l
Повторно замішувати слід тільки руками. Не
рекомендується виповнювати повторне замішування у
чашці, так як це може призвести до нестійкої роботі
комбайну.
Емульсіфікатор
Використовуйте тільки для легких сумішей – яєчних
соусів, майонезі.
Корисні поради
l
Перед використанням ретельно видалите усі залишки
жиру із чаші та інструменту.
Диски для нарізки/натирання
Використання диску
Двосторонній диск для нарізки/натирання
Використовуйте сторону тертки для натирання сиру,
моркви, картоплі та подібних продуктів.
Використовуйте сторону нарізки для сиру, моркви,
картоплі, капусти, огірків, кабачків, буряку та лука.
120
Максимальне
завантаження
1,2кг загальна вага
300 г вага борошна
400 г порізаного
нежирного м'яса
загальна вага
1,2 літри
600 мл
340 г / вага борошна
250 мл
300 г масла
–
–
–
1,2 літри
10 г
50 г
50 г