TEFAL Companion Bedienungsanleitung Seite 80

EL APARATO
ES
El aparato incluye los siguientes accesorios:
Estos accesorios también incluyen zonas de agarre para facilitar su uso durante la preparación de recetas.
Mezclar sopas
E1
Mezclar purés de fruta
Trocear verduras
Trocear carne
Trocear pescado
No utilices este accesorio para trocear ingredientes duros; utilice la cuchilla amasadora/trituradora E4.
alimentos cocinados
Esta mezcla los
Es muy útil para las fases de dorado al principio de la preparación de la receta (risottos, sopas)
Dorado
E2
Guisos
Risottos
Ratatouille, chutneys, pulsos (para conocer los ajustes, consulta el folleto de recetas)
Clara de huevo montada
E3
Mayonesa, nata montada
Salsas, cremas
Puré de patatas
9 max
Polenta
Amasar masa de pan blanco
Amasar masa quebrada, masa
de galletas, pan especial
Amasar masa con grasa
(brioche, kugelhopf, etc.)
E4
Mezclar masa ligera
(bizcochos, etc.)
Picar frutos secos
Picar ingredientes duros
Picar hielo
Masa para tortitas, masa
para gofres
Tapón regulador de vapor
Max. (a) = cocción al vapor
Min. (b) = risotto, postres cremosos, salsas, etc.
D1
La posición "min." permite que salga la máxima cantidad
de condensación, lo que da a los platos o salsas
una mejor consistencia (risotto, postres cremosos, salsas, etc.)
La posición "max." retiene la máxima cantidad de calor
y vapor en el recipiente para todas las funciones de cocción que
* Dependiendo
emplean vapor (sopas, etc.)
del modelo
Esta posición también evita salpicaduras al mezclar
3 min 3 l
40 s 1 kg
15 s 0,6 kg
30 s 1 kg
15 s 1 kg
sin dañar los ingredientes
5 min 500 g
45 min 3 l
22 min 1,5 kg
5/10 min
máx.
2/5 min 0,5 l
1/20 min 1 l
a
1 min 1 l
a
1/16 min 1 l
a
2 min 30 s 1,2 kg
2 min 30 s 1 kg
1 min 30 s
0,8 kg
2 min
40 s
1 kg
3 min
1 min 0,6 kg
1 min 0,6 kg
1 min
6 a 10
1 min 1,5 l
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Los tiempos de cocción del cesto de cocción al vapor proporcionados son orientativos, en
la mayoría de los casos son un indicador fiable de los tiempos de cocción. Sin embargo,
algunos factores afectarán a los tiempos de cocción: el tamaño de las verduras (cortadas o sin
cortar), la cantidad de ingredientes que haya en el cesto, la variedad de verduras y lo maduras
que estén y la cantidad de agua del recipiente, que debe corresponder a las marcas (0,7 l).
Asegúrate de que el tapón regulador de vapor está girado en la dirección "max." (A). Si los
alimentos no están suficientemente cocinados, puedes añadir un tiempo de cocción adicional.
E5
8
C3
Cocción al vapor de
20/40 min
verduras, carne o pescado
Sopa con tropezones 3 min
P1 - Calabacines 20 min
P1 - Chirivías 25 min
P1 - Tallo de un puerro 25 min
P1 - Brócoli 20 min
P1 - Pescado 15 min
P2 - Patatas 30 min
P2 - Zanahorias 30 min
P2 - Judías verdes 30 min
P2 - Carne blanca 20 min
Puedes dorar los alimentos en el recipiente sin la tapa, lo que te permite
remover los alimentos y controlar el proceso de cocción
La FUNCIÓN DE COCCIÓN SIN TAPA no es adecuada para mermeladas o mezclas a
base de leche (riesgo de derrames)
FUNCIONAMIENTO HASTA
130 °C
Solo con la tapa abierta
Cocción con o sin tapa
Todos los accesorios
para usar con el eje de
transmisión desmontable
Accesorios
Velocidad Sí
- Si la temperatura es inferior
o igual a 100 °C: 2 h
Tiempo máximo
- Si la temperatura está entre
100 °C y 130 °C: 1 h
!! No retire el eje de transmisión desmontable inmediatamente después de su
uso. Vierta agua en el recipiente vacío para enfriarlo.
145
ES
1 kg
3 l
800 g
800 g
800 g
500 g
600 g (incl.
papel para el
horno)
1 kg
1 kg
800 g
600 g (incl.
papel para el
horno)
FUNCIONAMIENTO
DE 135 °C A 150 °C
Solo con la tapa abierta
Solo el eje de
transmisión
desmontable
C3
No
- Si la temperatura
es superior o igual
a 135 °C: 20 min