TEFAL Companion Bedienungsanleitung Seite 60

ULTERIORI INFORMAZIONI SUI PROGRAMMI AUTOMATICI DISPONIBILI
IT
Salse Vellutata
Programmi
automatici
Velocità 10 impulsi
V6
"predefinita" e V12 per
Da V2 a V8
(regolabile) 2 min.
Temperatura 70°C 100°C
"predefinita" (da 50 °C a (da 90 °C a
(regolabile) 100 °C) 100 °C)
Durata 8 min 40 min
"predefinita" (da 5 min a (da 20 min a
(regolabile) 40 min) 60 min)
Mantenimento al
caldo "predefinito"
45 min 45 min
al termine del
programma
Esempio Vellutata di
Salsa olandese
di ricette zucca
Accessori
compatibili
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite impreviste a causa della formazione di bolle, in
particolare durante la cottura di verdure surgelate. In tal caso, è necessario ridurre le quantità.
Cottura a
Zuppa densa Rosolatura
fuoco lento
Da V7 a V10 per
V3 V1
30 sec.
100°C 95°C
130 °C
(da 90 °C a (da 80 °C a
Non regolabile
100 °C) 100 °C)
45 min 5 min 45 min
(da 20 min a (da 2 min a (da 10 min a
60 min) 15 min) 2 ore)
45 min 45 min
Minestrone di Verdure al Manzo alla
verdure vapore borgognona
106
Vapore
moderato
Programmi
Risotto automatici
Velocità
"predefinita"
(regolabile)
V2
Temperatura 100 °C
"predefinita"
95°C
(regolabile) regolabile)
(da 80 °C a
100 °C)
Durata 30 min
"predefinita" (da 1 min a
20 min
(regolabile) 60 min)
(da 10 min a
2 ore)
Mantenimento
al caldo
"predefinito" 45 min
45 min
al termine del
programma
Funzione
"predefinita"
di lievitazione
Risotto dell'impasto a 30
°C al termine del
programma
Esempio Foie gras al
di ricette vapore
Accessori
compatibili
Vapore
Pane Brioche Torta
intenso
V5 per
V3 per
V5 per 1 min
40 sec,
2 min 30 sec,
quindi V9
30 sec quindi V6
per 3 min
per 2 min
100 °C
(non (non
regolabile)
30 min
2 min 3 min
40 sec
35 min 30 sec 30 sec
(da 1 min
(da 1 min a (da 30 sec (da 30 sec
40 sec
60 min) a 2 min a 3 min
a 3 min
30 sec) 30 sec)
40 sec)
45 min
40 min 40 min
Purea di
Torta di
carote al Pane Brioche
frutta
vapore
107
IT
Dessert Riscaldamento Risciacquo
V4 V2 V8
(da V2 a (da V2 a (da V5 a
V8) V6) V8)
90 °C 90 °C 80 °C
(da 50 °C a (da 70 °C a (non
110 °C) 100 °C) regolabile)
15 min (da 20 min (da 5 min (da
5 min a 5 min a 1 min a
60 min) 60 min) 10 min)
45 min
0,7 L di
acqua + 1
Crema
goccia di
pasticcera
detersivo
liquido