Bol Mixeur; Cuisson Sous Vide - Bosch VitaPower 8 Serie Gebrauchsanleitung

fr Pièces et éléments de commande
– Appuyer sur une autre touche de
sélection du programme pour annuler le
programme en cours.
– Appuyer brièvement sur la touche
de sélection du programme pour
interrompre le programme. Appuyer à
nouveau brièvement pour redémarrer.
– Appuyer longuement (env. 2 secondes)
sur ou
le programme correspondant. Pour
redémarrer le programme, éteindre, puis
rallumer l'appareil.

Bol mixeur

Pour le traitement de max. 1,5 litre
d'aliments. Le bol mixeur est fabriqué en
Tritan. Le Tritan est un plastique incassable,
sans odeur ni goût.
Attention !
– Ne pas y verser de liquides ni d'aliments
ayant une température supérieure à 60 °C.
– Ne pas mixer les aliments solides sans
ajouter suffisamment de liquide.
– Mixer les aliments en poudre (p. ex.
sucre glace, cacao en poudre, fèves
de soja grillées, farine, blanc d'œuf en
poudre) avec suffisamment de liquide
ou les délayer complètement dans le
liquide avant de les mixer.
Lors du remplissage, respecter les valeurs
suivantes et les marquages figurant sur le
bol mixeur.
Quantités maximales à traiter
X
Liquides
X
Ingrédients moussants, tels
que le lait et les produits
laitiers avec d'autres
ingrédients
X
Ingrédients moussants, tels
que le lait et les produits
laitiers
38
pour annuler
1,5 l max.
1,0 l max.
0,75 l max.
Gourde et boîtes de stockage
Pour la conservation sous vide d'aliments.
Quantités de remplissage
Gourde*
Boîte, petite*
Boîte, grande*
* Selon le modèle X « Accessoires » voir
page 45
Couvercle avec bouchon pour vide
Garantit l'étanchéité à l'air du bol mixeur,
de la gourde et des boîtes de stockage.
Pour enlever un couvercle lorsque le
récipient est sous vide, saisir d'abord
une extrémité du bouchon pour vide et
le tirer vers le haut. Pour pouvoir retirer
le couvercle, une quantité suffisante d'air
doit pénétrer à l'intérieur du récipient. Les
couvercles des boîtes de stockage sont
équipés d'un indicateur de date. Tourner les
deux disques pour régler le jour et le mois
auxquels l'aliment a été rempli.
Sac à fermeture à curseur sous
vide
Pour conserver des aliments sous vide,
pour conserver la fraîcheur des aliments
contenus et en rallonger la durée de vie,
pour les mariner ou pour les préparer à la

cuisson sous vide.

Utiliser uniquement des sacs à fermeture à
curseur sous vide Bosch d'origine.
Cuisson sous vide
La cuisson sous vide consiste à cuire des
aliments à basse température dans un
contenant scellé et vidé de son air.
W Risque pour la santé !
Observer sans faute les consignes
d'utilisation et d'hygiène suivantes lors de la
préparation d'aliments pour la cuisson sous
vide :
■ Utiliser uniquement des aliments
frais dont la qualité est optimale et
absolument irréprochable.
■ Se laver et se désinfecter les mains.
Utiliser des gants jetables ou une pince
pour grillade.
0,5 l
0,75 l
1,5 l