Recepty; Dušení; Var - Silvercrest SIKP 2200 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Recepty

Dušení
Hovězí maso v červeném víně
x 2–3
Přísady
500 g
1,5 čajové lžičky
0,5 čajové lžičky
2 polévkových lžic
1
2
100 g
300 ml
500 ml
1 čajové lžičky
Úprava
Marinujte hovězí maso v misce se solí a
pepřem. Dejte stranou do chladničky po
dobu 20 minut.
Do hrnce dejte 2 polévkové lžíce jedlého
oleje. Předehřejte indukční varné pole na
úroveň výkonu 1600 W (viz „Nastavte
úroveň výkonu a teplotu").
Přidejte hovězí maso a smažte do světle
hnědé barvy. Přeneste na talíř.
Do kastrolu přidejte cibuli, mrkev a houby.
Míchejte po dobu 5 minut.
Přidejte červené víno, kuřecí vývar, vařené
hovězí maso a bazalku. Stisknutím tlačítka
přepněte do režimu „Dušení" (viz „Režim
vaření"). Pečte 2 minut. Pravidelně míchejte.

Var

Kuřecí a houbové rizoto
x 2–3
Přísady
400 g
1,5 čajové lžičky
0,5 čajové lžičky
2 polévkových lžic
76 CZ
Hovězí maso (vykostěná
žebra, mleté)
Soli
černého pepře, mletého
Jedlý olej
Cibule (nakrájená na kostky)
Mrkev (nakrájená na kostky)
Houby (nakrájené)
Červené víno
Kuřecí vývar
Bazalka, sušená
Kuřecí prsní filety, bez kůže
(nakrájené na kostky)
Soli
černého pepře, mletého
Jedlý olej
50 g Másla
2 stroužky Česneku (nasekaného)
1 Cibule (nakrájená na kostky)
200 g Houby (nakrájené)
1 čajové
lžičky Bazalka, sušená
250 g Rizotová rýže
150 ml Bílé víno
1 l Kuřecí vývar
75 g Parmezán, jemně nastrouhaný
Úprava
Kuře marinujte v misce se solí a pepřem.
Dejte stranou na 15 minut.
Do hrnce dejte 2 polévkové lžíce jedlého
oleje. Předehřejte indukční varnou desku
na úroveň výkonu 1400 W (viz „Nastavte
úroveň výkonu a teplotu").
Přidejte kuře a osmažte do světle hněda.
Dejte na talíř.
Polovinu másla dejte do hrnce. Přidejte
česnek, cibuli, houby a bazalku. Míchejte
pravidelně po dobu 5 minut, nebo dokud
není cibule měkká a houby nejsou lehce
opečené.
Přidejte rýži a bílé víno. Míchejte, dokud se
tekutina nezredukuje o polovinu.
Přidejte polovinu kuřecího vývaru. Pravidelně
míchejte.
Stisknutím tlačítka
„Var" (viz „Režim vaření"). Připravujte
15 minut.
V případě potřeby přidejte trochu vody.
Přidejte kuře a druhou polovinu kuřecího
vývaru. Pravidelně míchejte.
Vařte 13 minut.
Po uvaření rýže přimíchejte parmezán a
zbytek másla.
přepnete do režimu