Cvrtje; Juha - Silvercrest SIKP 2200 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Cvrtje

Japonski pečeni piščanec
x 4–6
Sestavine
1200 g Piščančje stegno (narezano na
kocke)
3 jž Riževo vino
3 čž Sladkor
6 jž sojina omaka
3 jž Ingver (nasekljan)
3 stroka Česen (nasekljan)
2 Jajca
120 g Jedilni škrob
1 l Jedilno olje (Količina se lahko
razlikuje glede na velikost lonca.
Jedilno olje naj pokrije piščanca.)
Priprava
Piščanca marinirajte v skledi z riževim vinom,
sladkorjem, sojino omako, ingverjem in
česnom. Za najmanj 15 minut ga dajte v
hladilnik.
Jajca in koruzni škrob dodajte piščancu.
Dobro zmešajte.
Jedilno olje dajte v kuhalni lonec.
Indukcijsko kuhališče nastavite na
180 °C in segrevajte približno 10 minut
(glejte »Nastavitev moči in temperature«).
Pritisnite , da preklopite v način »Cvrtje«
(glejte »Način kuhanja«).
Piščanca previdno položite v jedilno
olje. Piščanca cvrite od 5 do 7 minut do
zlatorjave barve (v lonec dajte največ po
300 g piščančjih kock).
Preprečite razlitje jedilnega olja, tako da
piščanca zelo previdno in počasi s penovko
ali prijemalko dvignete iz jedilnega olja.

Juha

Krompirjeva juha
x 3–4
Sestavine
750 g Krompir (narezan na kocke)
3 Hrenovke (narezane na kocke)
150 g Gomoljna zelena (narezana na
kocke)
1 Por, približno 250 g (narezan na
rezine)
2 Bela čebula, približno 150 g
(narezana na obroče)
3 Korenje, približno 250 g (narezano
na kocke)
1 l Piščančja jušna osnova
1 čž Majaron
1 Lovorov list
30 g Peteršilj (nasekljan)
1 jž Jedilno olje
1 ščepec Sol
1 ščepec Poper
Priprava
Indukcijsko kuhališče nastavite na moč
1600 W (glejte »Nastavitev moči in
temperature«).
V velik lonec dajte jedilno olje.
Dodajte čebulo in popražite, dokler ne
začne postajati rjava (približno 5 minut).
Majaron, krompir, por, korenje, hrenovke,
peteršilj in gomoljno zeleno dajte v lonec in
vse skupaj pražite še 2 minuti.
Polijte s piščančjo jušno osnovo in dodajte
lovorov list.
Lonec pokrijte s pokrovko in pritisnite
da preklopite v način »Juha« (glejte »Način
kuhanja«).
Kuhajte 90 minut.
Juho občasno premešajte.
Začinite s soljo in poprom.
,
SI 57