Olajsütés; Leves - Silvercrest SIKP 2200 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Olajsütés
Japán rántott csirke
x 4–6
Hozzávalók
1200 g Csirkecomb (felkockázva)
3 EK Rizsbor
3 TK Cukor
6 EK Szójaszósz
3 EK Gyömbér (aprítva)
3 gerezd Fokhagyma (felaprítva)
2 Tojás
120 g Étkezési keményítő
1 l Étolaj (a mennyisége függhet a
főzőedény méretétől. Az étolajnak be
kell fednie a csirkét)
Elkészítés
Pácolja be a csirkét egy tálban rizsborral,
cukorral, szójaszósszal, gyömbérrel és
fokhagymával. Tegye a hűtőszekrénybe
legalább 15 percre.
Keverje hozzá a csirkéhez a tojást és az
étkezési keményítőt. Jól keverje át.
Öntse be az étolajat egy edénybe.
Állítsa az indukciós főzőfelületet 180 °C-ra,
és melegítse elő kb. 10 percig (lásd a „A
teljesítményszint és a hőmérséklet beállítása"
c. részt).
Nyomja meg a
„Olajsütés" módba (lásd a „Főzési mód" c.
részt).
Lassan engedje bele a csirkehúsokat az
étolajba. Süsse a csirkehúsokat 5–7 percen
keresztül aranybarnára (egyszerre legfeljebb
300 g csirkehús legyen az edényben).
Az olaj kifröccsenésének elkerülése
érdekében emelje ki a csirkét nagyon
óvatosan és lassan a sütőolajból egy
merőkanál vagy fogó segítségével.
38 HU
gombot, ekkor átlép

Leves

Krumplileves
x 3–4
Hozzávalók
750 g Burgonya (kockára vágva)
3 Frankfurti virsli (kockára vágva)
150 g Zeller (felkockázva)
1 Póréhagyma, kb. 250 g (szeletekre
vágva)
2 fehér hagyma, kb. 150 g (karikára
vágva)
3 Sárgarépa, kb. 250 g (felkockázva)
1 l Csirke alaplé
1 TK Majoranna
1 Babérlevél
30 g Petrezselyem (felaprítva)
1 EK Étolaj
1 csipet Só
1 csipet Bors
Elkészítés
Melegítse elő az indukciós főzőfelületet
1600 W-os teljesítményre (lásd a „A
teljesítményszint és a hőmérséklet beállítása"
c. részt).
Egy nagyobb főzőedénybe tegye be az
étolajat.
Tegye bele a hagymát és pirítsa barnulásig
(kb. 5 perc).
Tegye az edénybe a majorannát, a
burgonyát, a póréhagymát, a sárgarépát,
a virslit, a petrezselymet és a zellert, majd
pirítsa a hagymával együtt további 2 percig.
Öntse fel a csirkealaplével, majd adja hozzá
a babérlevelet.
Fedje le az edényt egy fedővel, majd nyomja
meg a gombot, így átlép „Leves" módba
(lásd a „Főzési mód" c. részt).
Főzze 90 percig.
Időnként kevergesse meg a levest.
Ízesítse sóval és borssal.