Comment Conserver Avec Les Récipients Magic Vac; Pag - FLAEM NUOVA Magic Vac P0608ED Betriebsanleitung

sachet afin de permettre l'expansion due à la surgélation. Il est conseillé, pour la viande et le poisson, de mettre
les aliments sur une serviette en papier et de les conditionner sous vide avec la serviette en papier dans le
sachet; celle-ci absorbera l'humidité des aliments. Pour conserver les aliments comme les galettes ou fougasses,
les crêpes et petits hamburgers, les superposer en introduisant entre les uns et les autres du papier pour four ou
un film fraîcheur. Ce système permettra de prendre une partie des aliments, de reconditionner le reste et de le
remettre immédiatement au congélateur.
Conditionnement sous vide pour le réfrigérateur
Pour les familles occupées, les aliments peuvent être préparés à l'avance, mis sous vide et conservés au
réfrigérateur et être utilisés à plusieurs reprises, prêts à être chauffés au moment requis.
Conditionnement sous vide pour le garde-manger
Les aliments qui peuvent se conserver aux températures ambiantes (comme, par exemple le café, la farine, les
pâtes, le sucre, etc.) peuvent également tirer profit d'un conditionnement sous vide. Si ces produits doivent
rester inutilisés pendant plusieurs jours, comme il arrive lorsqu'on part de la maison ou qu'on quitte la maison de
vacances, il est opportun de protéger tous les aliments avec un conditionnement sous vide. Ils se conserveront
plus frais et il sera impossible que l'humidité de la pièce, les moisissures et les insectes puissent les détériorer
et les gâter.
Décongélation des sachets MAGIC VAC
Pour décongeler les aliments sous vide, mettez-les sur le rayon le plus bas du réfrigérateur, ce qui permettra de
les décongeler lentement s'il s'agit de viandes, poissons, fruits, légumes ou d'autres aliments délicats; laissez-
les à température ambiante s'il s'agit de pain, galettes ou fougasses ou bien, s'il s'agit de soupes ou d'autres
liquides, plongez dans de l'eau chaude les sachets avec leur contenu jusqu'à atteindre la bonne température.
Lorsque vous les laissez à température ambiante ou vous les réchauffez à bain-marie, coupez un angle du sachet
pour laisser sortir la vapeur. Après avoir décongelé les aliments, mangez-les tout de suite, ne les recongelez pas.
Reconditionnement des aliments préconditionnés
Maints aliments sont vendus préconditionnés dans des sachets industriels sous vide, comme le fromage et la
viande. Pour conserver le goût et la fraîcheur de ces aliments, reconditionnez-les dans les sachets MAGIC VAC
après avoir ouvert le sachet industriel.
Les aliments préconditionnés doivent toutefois être consommés avant la date limite indiquée sur l'emballage
original du produit et doivent être traités avec le plus grand soin et hygiène pendant les opérations de
reconditionnement.
Conseils utiles ...
- Pour les aliments présentant des pointes effilées ou des coins, comme les os et les spaghettis, rembourrez les
bords avec des serviettes en papier de sorte à éviter de percer le sachet.
- Pour les produits fragiles et délicats comme les fraises, les crackers ou les biscuits, il est plus indiqué de les
conserver dans des récipients.
- Il y a beaucoup de produits non alimentaires qui peuvent être conditionnés sous vide: vous pouvez conserver
le matériel de camping comme les allumettes, la pharmacie de secours et les habits secs et propres; vous
pouvez conserver le triangle de panne; vous pouvez conserver plus longtemps le tabac de la pipe, l'argenterie
et les collections complètement protégées, etc.
COMMENT CONSERVER AVEC LES RÉCIPIENTS MAGIC VAC
Attention! Ne pas utiliser de récipients en plastique ou en verre qui ne soient pas appropriés car ils peuvent imploser
sous la dépression du vide de la MAGIC VAC
Congélation dans des récipients
Pour congeler les aliments dans des récipients en matière plastique utiliser seulement des récipients MAGIC VAC
en cas de récipients en verre, utiliser des pots trempés appropriés aux températures du congélateur.
Conditionnement sous vide des aliments dans des récipients
Le conditionnement sous vide dans des récipients est parfait pour les produits qui sont souvent utilisés. Les aliments
séchés comme les pâtes, les céréales, la farine, le sucre, les chips, les petits gâteaux salés ou les biscuits, la nourriture
pour animaux, garderont leur structure et un goût frais jusqu'à la fin. Salades et légumes peuvent être nettoyés pour
toute la semaine et être conservés dans un récipient MAGIC VAC
en excès, plier une serviette en papier et la mettre au fond du récipient.
Attention! Les liquides doivent être refroidis avant d'être mis sous vide. En effet, les liquides chauds déborderont en
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et causer des blessures.
® . Ils resteront croquants et frais. Pour absorber l'humidité
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