FLAEM NUOVA Magic Vac P0608ED Betriebsanleitung Seite 127

adequadas. Se o alimento não for pré-congelado, deixar um comprimento suplementar de 5 cm do saco para
permitir a expansão de vida à congelação. No caso da carne e do peixe é aconselhável colocar o alimento num
lenço de papel e embalá-lo em vácuo com o lenço de papel no saco. Este absorverá a humidade do alimento.
Para conservar alimentos tais como sanduíches, crepes e pequenos hambúrgueres, pôr uns em cima dos
outros intercalando papel de forno ou película. Isto permitirá que se possa retirar parte do alimento, embalar
novamente o resto e introduzi-lo no congelador.
Embalagem em vácuo para o frigorífico
Para as famílias com muito trabalho, os alimentos podem ser preparados antecipadamente, colocadas em vácuo
e conservados no frigorífico e depois utilizados por várias vezes, prontos para aquecer quando é necessário.
Embalagem em vácuo para a dispensa
Também os alimentos que podem ser conservados à temperatura ambiente (como por exemplo o café, a
farinha, as massas, o açúcar, etc.) podem ter vantagem numa embalagem em vácuo. Se estes produtos devem
ficar por vários dias sem serem utilizados, como acontece quando estamos fora de casa ou quando deixamos a
casa de férias, é conveniente proteger todos os alimentos com uma embalagem em vácuo. Manter-se-ão mais
frescos e será impossível que a humidade do ambiente, os mofos e os insectos os possam deteriorar.
Descongelação dos sacos MAGIC VAC
Para descongelar os alimentos em vácuo, colocá-los na prateleira mais baixa do frigorífico para descongelá-
los lentamente quando se trata de carne, peixe, fruta, legumes ou outros alimentos delicados, deixá-los à
temperatura ambiente quando se trata de pão, sanduíches ou, quando se trata de sopas ou outros líquidos,
mergulhar em água quente os sacos com o seu conteúdo até à temperatura adequada. Quando se deixam os
sacos à temperatura ambiente ou se aquecem em banho-maria, cortar uma ponta do saco para deixar sair o
vapor. Depois que o alimento tenha sido descongelado, consumi-lo imediatamente. Não voltar a congelá-lo.
Nova embalagem dos alimentos previamente embalados
Muitos alimentos são vendidos em sacos industriais em vácuo, tais como queijo e carne. Para manter o sabor
e a frescura destes alimentos, embalá-los novamente nos sacos MAGIC VAC
industrial.
Os alimentos previamente embalados devem ser sempre consumidos antes da data de validade indicada na
embalagem original do produto e tratados com muito cuidado e higiene quando se embalam novamente.
Sugestões úteis ...
- Para alimentos com pontas afiadas ou arestas, tais como ossos e espaguete, proteger as pontas com lenços de
papel para evitar de furar o saco.
- Para alimentos frágeis e delicados tais como morangos, bolachas de água e sal ou biscoitos, é mais indicada a
conservação nos recipientes.
- Existem muitos produtos não alimentares que podem ser embalados em vácuo. Podem conservar-se
equipamentos para campismo, tais como fósforos, conjuntos de pronto socorro e vestuário seco e limpo.
Pode-se conservar o triângulo de emergência do automóvel. Pode-se manter por mais tempo o tabaco para
cachimbo, as pratas e as colecções incontaminadas, etc.
COMO CONSERVAR COM OS RECIPIENTES MAGIC VAC
Atenção: Não utilizar recipientes em plástico ou em vidro que não sejam adequados pois podem quebrar-se por
acção do vácuo MAGIC VAC
Congelação em recipientes
Para congelar os alimentos em recipientes de material plástico, utilizar somente os recipientes MAGIC VAC
ou no caso de recipientes em vidro utilizar somente aqueles que forem adequados para as temperaturas do
congelador.
Embalagem em vácuo dos alimentos nos recipientes
A embalagem em vácuo nos recipientes é perfeita para os produtos que são utilizados frequentemente. Alimentos
secos tais como massas, cereais, farinha, açúcar, batatas, bolachas de água e sal, ou biscoitos, alimentos para
animais, manterão a sua estrutura e um sabor a fresco até ao fim. Saladas e legumes podem ser limpas para toda a
semana e conservadas num recipiente MAGIC VAC
excesso, dobrar um lenço de papel e colocá-lo no fundo do recipiente.
Atenção: Os líquidos devem ser arrefecidos antes de serem postos em vácuo. De facto, os líquidos quentes
trasbordariam saindo do recipiente durante a operação de vácuo.
Os alimentos em pó ou em grão podem ser cobertos com um lenço de papel cortado antes da embalagem em
®
® e provocar ferimentos.
® . Permanecerão duras e frescas. Para absorver a humidade em
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® depois de se ter aberto o saco
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