FLAEM NUOVA Magic Vac P0608ED Betriebsanleitung Seite 116

7 - Ciclo manual de confecção subvácuo nos sacos
Para limitar a extração do ar de modo a não esmagar os alimentos delicados e frágeis ou
para a máxima extração de ar também em alimentos de forma complexa, como por exemplo um frango
inteiro e limpo, uma fatia de queijo Emmenthal ou um peixe, proceder como segue:
a) Inserir o alimento no Saco MAGIC VAC
zona interna da extremidade do saco que deve ser soldada.
b) Colocar em frente à máquina o saco com o seu conteúdo, posicionando a extremidade aberta no
interior da Câmara de vácuo (8) (fig. L e L1).
c) Fechar a máquina girando as Alavancas (1) para a posição START (fig. M) e controlar através do Visor
Luminoso (3) se a extremidade aberta do saco está no interior da Câmara de Vácuo (8) (fig. M1).
d) Selecionar a velocidade "slow" com o botão "pump speed" (2N), como no item 3.2 anterior.
e) Pressione e mantenha pressionado o botão "Pulse" (2G) (fig. P) para iniciar o ciclo manual de vácuo,
solte o botão para parar. Repetir esta operação até atingir o vácuo desejado, e, em seguida, activar a
soldadura premindo o botão "Seal" (2H) (fig. P1) para selar o saco.
f) Aguardar o fim da intermitência do LED seal (2B) no centro do Display de Avanço (2C).
fig. L
g) Desbloquear a Tampa (5), girando uma das Alavancas (1) (fig. O) e retirar o saco.
h) Controlar a validade da soldagem obtida que deverá se apresentar como uma faixa transversal regular,
homogênea e sem ondulações (fig. O1).
fig. O
8 - Ciclo automático nos contentores MAGIC VAC
Utilizar este ciclo para realizar o vácuo nos Contentores MAGIC VAC
Tampas Universais MAGIC VAC
dotados de Tampa e Aro através da utilização do Engate para Tampas MAGIC VAC
ATENÇÃO: Utilizar só e exclusivamente os contentores MAGIC VAC
criado pela Mod. P0608ED, enquanto outros tipos de contentores poderiam implodir pela depressão do
vácuo obtido com a máquina e causar ferimentos.
As Tampas Universais MAGIC VAC
utilizados com os vasos para a conservação do alimento, com panelas e travessas de vidro temperado. As
Tampas Universais MAGIC VAC
Executive.
ATENÇÃO: Com as Tampas Universais MAGIC VAC
não sejam idôneos ao subvácuo pois poderiam implodir pela depressão do vácuo obtido com a máquina
e causar ferimentos.
®
(ver item 4) e eliminar os líquidos ou resíduos de alimento na
fig. M1
fig. M
fig. L1
®
® ou na garrafa com a Tampa Garrafa MAGIC VAC
® , disponíveis nos dois diâmetros de 100 mm e de 125 mm, devem ser
® funcionam exatamente como as Tampas para Contentores MAGIC VAC
® não utilizar contentores de plástico ou de vidro que
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fig. P
fig. N
fig. P1
fig. O1
® ou nos contentores vedados com as
® ou enfim em vasos de vidro
® .
® pois são resistentes ao valor de vácuo
®