Dešrų Gaminimas; Suktinukų Antgalio Naudojimas - Silvercrest SFW 350 D4 Bedienungsanleitung

Dešrų gaminimas
1) Prieš gamindami dešras, mėsą mėsmale pirmiausia du kartus sumalkite.
2) Gamindami dešrų įdarą, į maltą mėsą įdėkite smulkiai supjaustytų svogūnų,
prieskonių, kitų sudedamųjų dalių pagal savo receptą ir masę gerai suminky-
kite. Prieš toliau apdorodami įdarą, įdėkite jį 30 minučių į šaldytuvą.
3) Dešros apvalkalą (natūralų arba sintetinį) užmaukite ant dešrų kimšimo ant-
galio z, o kitame gale sumegzkite mazgą. 1 kg įdaro masės prireiks apie
1,60 m dešros apvalkalo.
PATARIMAS
Natūralų apvalkalą (žarną) prieš gamindami dešras apie 3 valandas
pamirkykite drungname vandenyje ir prieš užmaudami išgręžkite. Taip
natūrali žarna vėl taps elastinga. Natūralių žarnų galite įsigyti mėsininkų
reikmenų parduotuvėse, prie skerdyklų arba iš savo mėsininko.
4) Dešros įdaras į dešros apvalkalą kemšamas dešrų kimšimo antgaliu z.
Kai dešra yra norimo ilgio, prietaisą išjunkite, dešrą gale suspauskite ir porą
kartų apsukite išilgai.
PATARIMAS
Verdant arba šaldant dešra pailgėja. Todėl dešros per daug nepripildyki-
te, kad ji nesprogtų.
5) Perskaitę visus dešroms taikomus nurodymus, naudokite prietaisą , kaip apra-
šyta skyriuje „Prietaiso valdymas".
Suktinukų antgalio naudojimas
Suktinukų antgaliu i iš apdorojamų maisto produktų galite suformuoti tuščiavi-
durius mėsos ar daržovių vamzdelius ir prikimšti juos norimo įdaro.
1) Prieš išspausdami mėsą pro suktinukų antgalį i, ją pirmiausia mėsmale du
kartus sumalkite.
2) Perskaitę visus suktinukų antgaliui taikomus nurodymus, naudokite prietaisą,
kaip aprašyta skyriuje „Prietaiso valdymas".
│
■ 58 LT
SFW 350 D4