Grillgut - Unold ASIA Bedienungsanleitung

GRILLGUT

1. Testen Sie eines unserer Rezepte
oder verwenden Sie einfach Ihr
übliches Grillrezept.
2. Wenn Sie zuvor gefrorenes Grill-
gut verwenden, achten Sie dar-
auf, dass dieses vor dem Grillen
vollständig aufgetaut sein muss.
3. Zuvor im Kühlschrank gelagertes
Fleisch gelingt am besten, wenn
Sie es einige Zeit vor dem Grillen
aus dem Kühlschrank nehmen
und bei Raumtemperatur akkli-
matisieren lassen.
4. Nach Möglichkeit sollte Fleisch (je
nach Zubereitung und Fleischart)
erst nach dem Grillen gesalzen
werden. Wenn Sie das Fleisch vor
dem Grillen marinieren, wird es
besonders zart und schmackhaft.
5. Durch den tiefer liegenden Rand
werden Fett und Bratensäfte auf-
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der Heizplatte zu kochen. Dies
ist mit gängigen Töpfen (außer
Induktionstöpfen) möglich.
gefangen. Sie grillen so besonders
fettarm und Ihre Speisen sind
gesünder und besser bekömm-
lich.
6. Tipp: Traditionelles koreanisches
Grillen zeichnet sich dadurch aus,
dass das marinierte Fleisch dünn
aufgeschnitten und gegrillt wird.
Anschließend wird ein Salatblatt
ganz nach Belieben mit Fleisch
und weiteren Zutaten gefüllt und
gegessen. Beliebt dazu ist z. B.
Kimchi (fermentiertes Gemüse).
In Asia-Läden erhalten Sie hierfür
auch spezielle Würzsaucen und
weitere Zutaten.
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