Alimenti Grigliabili - Unold ASIA Bedienungsanleitung

ALIMENTI GRIGLIABILI

1. Sperimentate le nostre ricette
oppure seguite quelle che già
conoscete.
2. Quando si
congelati, prima della cottura
accertarsi che siano completa-
mente scongelati.
3. La carne conservata in frigorifero
riesce al meglio togliendola dal
frigo qualche tempo prima della
cottura alla griglia e lasciandola
acclimatare a temperatura ambi-
ente.
4. Se possibile, (a seconda della pre-
parazione e del tipo) la carne dov-
rebbe venir salata soltanto dopo
la cottura. Marinando la carne
prima della cottura alla griglia la
si rende particolarmente tenera e
saporita.
grigliano alimenti
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
con delle normali pentole (non con
quelle per cottura a induzione).
5. Grasso e succhi di cottura si rac-
colgono nel bordo ribassato. In
questo modo si griglia con pochi
grassi e le pietanze sono quindi
più sane e digeribili.
6. Consiglio: Le tradizionali grigli-
ate coreane si contraddistinguono
per il fatto che la carne marinata
è tagliata sottile prima di essere
grigliata. Quindi si farcisce una
foglia di insalata con carne e
altri ingredienti a piacere e la si
mangia. Un'aggiunta frequente è
ad es. il kimchi (verdure fermen-
tate). Nei negozi di alimentari
asiatici si trovano anche salse
per condimenti specifiche e altri
ingredienti.
63