Τηγάνισμα/Ψήσιμο - Silvercrest SEGS 2300 A1 Bedienungsanleitung

6. Μετά από περ. 10 - 15 λεπτά σηκώστε
σύντομα το καπάκι 24, για να ελέγξετε,
εάν διαφεύγει ήδη καπνός από το δο-
χείο καπνίσματος 36. Εάν όχι, περιμέ-
νετε λίγο ακόμη. Αν αρχίσει να
δημιουργείται ομοιόμορφος καπνός,
τοποθετήστε τα τρόφιμα που πρόκειται
να ψηθούν στη σχάρα γκριλ 14.
7. Κλείστε ξανά γρήγορα το καπάκι 24 ερ-
μητικά, ώστε να μη διακοπεί η ομοιό-
μορφη δημιουργία καπνού και ο
καπνός να παραμείνει στο γκριλ.
8. Με το ρυθμιστή θερμοκρασίας 17 ρυθ-
μίστε τη θερμοκρασία ανάλογα με τα
τρόφιμα που πρόκειται να ψηθούν.
9. Κατά τη διάρκεια της κανονικής διαδι-
κασίας ψησίματος ο καπνός περικυ-
κλώνει τα τρόφιμα που πρόκειται να
ψηθούν.
10. Λάβετε υπόψη μετά το ψήσιμο, ότι στο
δοχείο καπνίσματος 36 βρίσκεται θρά-
κα που πρέπει να σβηστεί εντελώς.
Αφήστε για αυτόν τον σκοπό υπό επί-
βλεψη το δοχείο καπνίσματος 36 να
σβήσει τελείως.
Εάν βιάζεστε, αφήστε να περάσει νερό
μέσα από τις τρύπες στο καπάκι από
το δοχείο καπνίσματος 36, μέχρι να
κρυώσει και να σβήσει τελείως η θρά-
κα.
10. Τηγάνισμα/Ψήσιμο
Η κάτω πλάκα αντανάκλασης θερμότη-
τας 12 δημιουργεί ένα αποτέλεσμα παρό-
μοια με αυτό του φούρνου κυκλοφορίας
αέρος. Ο καυτός αέρας οδηγείται στις
πλευρές προς τα πάνω. Έτσι τα τρόφιμα
που πρόκειται να ψηθούν περικυκλώνονται
από καυτό αέρα και δε δέχονται τη θερμό-
τητα μόνο από κάτω.
Αυτός ο τρόπος παρασκευής είναι ιδανικός
για κάπως πιο παχιά τρόφιμα, που παρα-
σκευάζονται πιο αργά και σε χαμηλότερες
θερμοκρασίες, π.χ. για μπούτια κοτόπου-
λου ή ολόκληρα κοτόπουλα.
1. Τοποθετήστε την κάτω πλάκα αντανά-
κλασης θερμότητας 12 στις βάσεις 34.
2. Τοποθετήστε τη σχάρα γκριλ 14 στην
κάτω πλάκα αντανάκλασης θερμότη-
τας 12.
3. Τοποθετήστε το καπάκι 24.
4. Με το ρυθμιστή θερμοκρασίας 17 ρυθ-
μίστε τη θερμοκρασία ανάλογα με τα
τρόφιμα που πρόκειται να ψηθούν.
5. Όταν το θερμόμετρο 32 δείξει την επι-
θυμητή θερμοκρασία, τοποθετήστε το
υλικό μαγειρέματος στη σχάρα
γκριλ 14.
6. Κλείστε ξανά γρήγορα το καπάκι 24 ερ-
μητικά, ώστε να μπορεί να κυκλοφορεί
ο καυτός αέρας στο γκριλ, χωρίς να δι-
αφεύγει.
7. Για μεγαλύτερα κομμάτια ψητού συνι-
στάται η χρήση ενός θερμομέτρου κρέ-
ατος για τον καθορισμό της
θερμοκρασίας κέντρου.
GR 49