Oversikt Over Oppskrifter - Bosch MUM5X-Serie Gebrauchsanleitung

no Oppskrifter
¡ Du kan veie ingrediensene med
den integrerte vekten under på-
fyllingen.
→ "Vekt", Side 166

Oversikt over oppskrifter

I denne overskriften finner du ingredienser og bearbeidningstrinn for ulike opp-
skrifter.
Oppskrift
Stivpisket kremflø-
te
Eggehvite
Sukkerbrødrøre
Formkakerøre
168
Ingredienser
100-600 g fløte
1-8 eggehvite (romtemperatur)
¡ 2 egg
¡ 2-3 ss varmt vann
¡ 100 g sukker
¡ 1 ss vaniljesukker
¡ 70 g mel (siktet)
¡ 70 g stivelse
¡ Bakepulver (smakes til)
Merknad: Bearbeid maks. 2-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 6 egg
¡ 500 g sukker
¡ 1 klype salt
¡ 2 ss vaniljesukker eller revet skall
fra en halv sitron
¡ 500 g smør eller margarin (rom-
temperatur)
¡ 1000 g mel
¡ 15 g bakepulver
¡ 250 ml melk
Merknad: Bearbeid maks. 1-dobbelt
mengde samtidig.
¡ Du kan overvåke arbeidstidene
med tidsuret.
→ "Tidsur", Side 166
Bearbeidning
¡ Sett inn vispen.
¡ Fyll på kremfløte.
¡ 1½-4 minutter bearbeides på
trinn 7.
¡ Sett inn vispen.
¡ Fyll på eggehvite.
¡ 4-6 minutter bearbeides på trinn 7.
¡ Sett inn vispen.
¡ Fyll på alle ingredienser, bortsett fra
mel og stivelse.
¡ 4-6 minutter bearbeides på trinn 7.
¡ Still inn på trinn 1.
¡ Tilfør mel og stivelse skje for skje
innen 30-60 sekunder.
¡ Sett inn rørepinnen.
¡ Fyll på egg, salt, sukker og vanilje-
sukker eller revet sitronskall.
¡ 10 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 2 minutter bearbeides deretter på
trinn 5.
¡ Tilsett smør og bearbeid 60 se-
kunder på trinn 3.
¡ Tilsett mel og bakepulver og be-
arbeid 2 minutter på trinn 1.
¡ Still inn på trinn 3.
¡ Tilsett melken innen 2 minutter.