Bosch MUM5X-Serie Gebrauchsanleitung Seite 169

Oppskrift
Mørdeig
Gjærdeig
Pastadeig
Brøddeig
Ingredienser
¡ 125 g smør
¡ 100-125 g sukker
¡ 1 egg
¡ 1 klype salt
¡ litt vaniljesukker eller revet sitron-
skall
¡ 250 g mel
¡ Bakepulver (smakes til)
Merknad: Bearbeid maks. 2-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 500 g mel
¡ 1 egg
¡ 80 g fett (romtemperatur)
¡ 80 g sukker
¡ 200-250 ml lunken melk
¡ 25 g fersk gjær eller 1 ss tørrgjær.
¡ revet skall av en halv sitron
¡ 1 klype salt
Merknad: Bearbeid maks. 2-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 300 g mel
¡ 150 g egg (ca. 3 stk.)
¡ 15-30 ml kaldt vann (smakes til)
Merknad: Bearbeid maks. 1½-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 1000 g mel
¡ 2 ss tørrgjær
¡ 2 ts salt
¡ 660 ml lunkent vann
Merknad: Bearbeid maks. 1-dobbelt
mengde samtidig.
Bearbeidning
¡ Sett inn rørepinnen.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 2-3 minutter bearbeides på trinn 6.
Fra500 g Mel:
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 3-4 minutter bearbeides på trinn 3.
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 3-6 minutter bearbeides på trinn 3.
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 3-5 minutter bearbeides på trinn 3.
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 4-5 minutter bearbeides på trinn 3.
Oppskrifter no
169