Bosch MUM5X-Serie Gebrauchsanleitung Seite 123

Recept
Biscuitdeeg
Roerdeeg
Zandtaartdeeg
Ingrediënten:
¡ 2 eieren
¡ 2-3 eetlepels warm water
¡ 100 g suiker
¡ 1 eetlepel vanillesuiker
¡ 70 g bloem (gezeefd)
¡ 70 g zetmeel
¡ Bakpoeder (naar wens)
Aanwijzing Maximaal 2 keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
¡ 6 eieren
¡ 500 g suiker
¡ 1 snufje zout
¡ 2 eetlepel vanillesuiker of geraspte
schil van een halve citroen
¡ 500 g boter of margarine (kamer-
temperatuur)
¡ 1000 g bloem
¡ 15 g bakpoeder
¡ 250 ml melk
Aanwijzing Maximaal 1 keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
¡ 125 g boter
¡ 100-125 g suiker
¡ 1 ei
¡ 1 snufje zout
¡ wat vanillesuiker of geraspte ci-
troenschil
¡ 250 g bloem
¡ Bakpoeder (naar wens)
Aanwijzing Maximaal 2 keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
Verwerking
¡ Klopgarde plaatsen.
¡ Alle ingrediënten behalve de bloem
en het zetmeel toevoegen.
¡ 4-6 minuten op stand 7 verwerken.
¡ Op stand 1 zetten.
¡ Binnen 30-60 seconden de bloem
en het zetmeel toevoegen.
¡ Roergarde plaatsen.
¡ Eieren, zout, suiker en vanillesuiker
of geraspte citroenschil in de kom
doen.
¡ 10 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ Daarna 2 minuten op stand 5 ver-
werken.
¡ Boter toevoegen en 60 seconden
op stand 3 verwerken.
¡ Bloem en bakpoeder toevoegen en
2 minuten op stand 1 verwerken.
¡ Op stand 3 zetten.
¡ Binnen 2 minuten de melk toevoe-
gen.
¡ Roergarde plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ 2-3 minuten op stand 6 verwerken.
Bij meer dan 500 g bloem:
¡ Kneedhaak plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ 3-4 minuten op stand 3 verwerken.
Recepten nl
123