Manueller Modus - Gastroback DESIGN BBQ ADVANCED SMART Bedienungsanleitung

PROGRAMM-DATEN
Programm Symbol
Steak
Geflügel
Burger, Panini
Würstchen
Sandwich, Pita,
Toast
Fisch

MANUELLER MODUS

Wenn die Temperatureinstellungen der Programme für Ihr Rezept nicht geeignet sind,
dann sollten Sie mit dem manuellen Modus arbeiten („manual") und die gewünschten
Temperaturen direkt eingeben. Die Temperaturen können jederzeit beliebig geändert
werden (siehe: ‚Bedienung / Die Einstellungen während des Grillens ändern'). Wir
Temperatur Geeignet für ...
Feste Fleischsorten von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und
Wild, Frikadellen.
Durch mehrmaliges Tippen auf das Steak-Symbol können Sie
eine der vier um das Steak-Symbol herum angezeigten Gar-
240°C
stufen wählen:
(465°F)
– roh (blutig, „Rare"; ca. 3 Minuten);
– medium-roh (saftig, „Med-Rare"; ca. 5 Minuten);
– medium (rose, „Medium"; ca. 7 Minuten) oder
– durchgebraten („Well-Done"; ca. 9 Minuten).
230°C
Geflügel aller Art: Huhn, Pute, Ente, Gans
(450°F)
210°C Gemüse, Früchte und vorgegartes Fleisch im Brötchen.
(410°F) Außerdem: Haferkekse, Kartoffelpuffer, Baguette
230°C
Fleischspieße, Würstchen, Frikadellen.
(450°F)
Gemüse, Früchte und vorgegartes Fleisch zwischen Brotschei-
ben. Gemüsebratlinge.
Dünne Scheiben von harten Gemüsesorten: Karotten, Zwie-
beln, Kartoffeln. Feste Fruchtsorten.
Auch: Pfannkuchen, Waffeln, Omelette, Spiegelei, Rührei.
HInweis: Die Grillplatten sind absichtlich etwas geneigt,
210°C
damit der Bratensaft beim Grillen abfließen kann. Der Teig
(410°F)
für Pfannkuchen, Waffeln und ähnliches darf deshalb nicht
zu flüssig sein, damit er nicht von der Grillplatte fließt. Eier
sollten Sie langsam auf die außen liegende Seite der Grill-
platte geben, damit das Ei gerinnt, bevor es von der Grillplat-
te fließt. Schlagen Sie das Ei für Rührei und Omelette even-
tuell vor dem Grillen etwas schaumig.
210°C
Fisch, Meeresfrüchte.
(410°F)
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