Silvercrest SKGE 2000 C3 Bedienungsanleitung Seite 82

Ψητά λαχανικά
2 πιπεριές
1 κολοκύθι
1 μελιτζάνα
Ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι
Μυρωδικά Προβηγκίας (μείγμα μπαχαρικών)
Ετοιμασία
1) Πλένετε καλά τα λαχανικά. Κόβετε τις πιπεριές στη μέση, βγάζετε τα σπόρια
και τις κόβετε σε λωρίδες. Κόβετε τη μελιτζάνα και το κολοκύθι κατά μήκος
σε δύο μισά και μετά το κάθε ένα σε μεγάλα κομμάτια περ. 0,5 εκ.
2) Αλείφετε τα λαχανικά με ελαιόλαδο.
3) Ζεσταίνετε τη συσκευή (τομέας βαθμίδας θέρμανσης 2).
4) Τοποθετείτε τα λαχανικά στην προθερμασμένη θερμαντική πλάκα
ψήνετε και από τις δύο πλευρές για περ.8 –10 λεπτά, έως ότου πάρουν ένα
ανοιχτό καφέ χρώμα.
5) Πασπαλίζετε τα λαχανικά με αλάτι, πιπέρι και, εάν επιθυμείτε, με μυρωδικά
Προβηγκίας.
Γαρίδες με καρύδα και κάρυ
100 γρ. κόκκινη πάστα κάρυ
50 ml γάλα καρύδας
400 γρ. γαρίδες (εναλλακτικά και καβούρια)
200 γρ. στρογγυλά φασόλια
2 πιπεριές
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι
Αλουμινόχαρτο
Ετοιμασία
1) Ανακατεύετε την πάστα κάρυ και το γάλα καρύδας.
2) Πλένετε τις γαρίδες, τα φασολάκια και την πιπεριά.
3) Ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
4) Κόβετε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
5) Μοιράζετε ομοιόμορφα τις γαρίδες και τα λαχανικά σε 4 κομμάτια αλουμι-
νόχαρτο. Το αλουμινόχαρτο πρέπει να είναι τόσο μεγάλο, ώστε να μπορείτε
να τυλίξετε σε αυτό τα υλικά σαν ένα πακετάκι. Στάζετε από επάνω τη σάλ-
τσα κάρυ-καρύδας και αλατοπιπερώνετε.
6) Κλείνετε καλά τα πακετάκια, ώστε να μην τρέχουν υγρά.
7) Προθερμαίνετε τη συσκευή στην τελευταία βαθμίδα του τομέα βαθμίδας
θέρμανσης 2.
8) Τοποθετείτε τα γεμιστά πακετάκια στις προθερμασμένες θερμαντικές πλάκες
και τα ψήνετε και από τις δύο πλευρές για περ. 15 λεπτά.
SKGE 2000 C3
και τα
GR │ CY │ 79 ■