Suggerimenti E Astuzie - MAGIMIX Mini Plus Handbuch

SUGGERIMENTI E ASTUZIE

SEMPLICITÀ
• Pulsante AUTO: il motore si adatta alla preparazione che state facendo.
• Pulsante PULSE: per controllare il risultato finale. Questa funzione vi consente di tritare e
frullare con precisione.
• Per ottenere un risultato ottimale quando si trita, si grattugia o si taglia a fettine gli alimenti
teneri
per alcuni minuti il prodotto in congelatore prima di lavorarlo nel robot.
Attenzione: gli alimenti devono essere duri ma non congelati.
PRATICITÀ
• Per ottimizzare l'uso del robot e ridurre le operazioni di pulizia, lavorare prima nella mini
vasca e poi in quella più grande. Iniziate a lavorare gli ingredienti duri o secchi prima delle
preparazioni liquide.
• Se l'apparecchio si mette a vibrare, pulire le zampe e asciugarlo con cura oppure verificare
le capacità massime a p. 61.
MINI VASCA
• La mini vasca è ideale per le preparazioni a piccole dosi: tritare le cipolle, la carne, le erbe
aromatiche fresche... frullare salse per aperitivi, una vinaigrette e montare la maionese.
• Prima di tritare le erbe fresche, verificare che la vasca e le erbe siano perfettamente pulite e
asciutte. In questo modo otterrete un risultato migliore e le conserverete più a lungo.
• Potete utilizzare la mini vasca direttamente come recipiente facendo ben attenzione di aver
tolto prima il coltello in metallo.
• La mini bacinella è ideale per la preparazione dei pasti per neonati (purè, composte di frutta...)
GRANDE VASCA
• Per i liquidi, non riempirla mai oltre 1/3 della sua capacità.
• Per gli alimenti solidi, non riempire oltre i 2/3 della sua capacità.
COLTELLO IN METALLO
• Per le grandi quantità, tagliare gli alimenti come la carne, le verdure ... a cubetti da 2 cm.
• Carne, pesce: per tritare carne o pesce, utilizzare la funzione PULSE per controllare meglio il
risultato finale.
• Purè di verdure: porre gli alimenti cotti tagliati a pezzi grossi nella vasca e frullare con il coltello
in metallo. Lavorare prima con il pulsante PULSE e poi in modo continuo (AUTO) fino a che non
si ottiene la consistenza voluta.
• Impasti morbidi (brioche, pasta per bignè...): il robot Magimix utilizza il principio dell'impasto
dinamico. L'impasto è lavorato da 30 secondi e varia a seconda del tipo d'impasto voluto
e della quantità. Seguire le istruzioni indicate per ogni ricetta.
70
(carne, pesce, formaggio non stagionato...), mettere