MAGIMIX Mini Plus Handbuch Seite 40

Bereidingstijd: 5 min
Geen kooktijd
Ingrediënten
(voor 4 personen)
• 200 ml slagroom
• 1 tl poedersuiker
Voorbereiding: 30 min.
Rusttijd: 6 tot 24 uur
Ingrediënten
(Voor 4-6 personen)
• 300 g mascarpone
• 100 g kristalsuiker
• 200 ml koffie
• 20-24 lange vingers
• 1 el cacaopoeder
• 3 el Amaretto
• 4 eieren
38
Slagroom
Zet de kom en de ingrediënten 1 uur in de koelkast.
Doe de volle room in de kom met de eiwitklopper.
Schakel de foodprocessor in, nadat u de aanduwer uit de
invoerbuis heeft gehaald.
Laat de machine ca. 2,5 minuut draaien en let goed op om
te voorkomen dat de slagroom in boter verandert. Voeg
zodra de room dik begint te worden de poedersuiker toe.
De voorbereidingstijd kan variëren afhankelijk
van het type slagroom.
R2
Tiramisu
R4
Neem de mascarpone 1 uur van te voeren uit de koelkast.
E2
Scheid de eiwitten van de dooiers.
De eierdooiers en de suiker wit kloppen* in de kom met de
E4
eiwitklopper. Voeg de Amaretto en de mascarpone toe. Laat
de machine 2 minuten draaien. Bewaar het mengsel in een
slakom.
Zorg ervoor dat uw kom weer goed schoon en droog is.
Klop de eiwitten stijf in de kom met de eiwitklopper, nadat
u de aanduwer van het deksel verwijderd heeft. Laat de
machine 5 minuten draaien.
Schep de stijfgeklopte eiwitten met de spatel voorzichtig door
het mascarponemengsel.
Wentel de helft van de lange vingers snel door de koffie. Leg
ze in de vorm en bedek ze met de helft van het mengsel.
Strooi er cacaopoeder over met behulp van een zeefje. Doe
hetzelfde met de andere helft van de lange vingers en de
rest van het mengsel.
Bestrooi met cacaopoeder. Zet de tiramisu minstens 6 uur in
de koelkast.
Weet u nog meer heerlijke recepten? Deek die dan andere
magimix fans op www.magimix.nl/recepten
R2
R4
E2
E4