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Sobald der Käse geschmolzen ist, entneh-
men Sie das Pfännchen. Lassen Sie den
Inhalt auf den Teller gleiten. Sollte der
Käse anhaften, lösen Sie diesen mit Hilfe
des Holzspatels.
Stellen Sie das heiße Pfännchen auf einen
Teller oder eine hitzebeständige Platte.
Wenn Sie eine weitere Portion Raclette zu-
bereiten wollen, können Sie nun Ihr Pfänn-
chen wieder befüllen, einhängen und über-
backen. Lassen Sie dazu den separaten
EIN-/AUS-Schalter B eingeschaltet.
Wenn Sie eine Pause einlegen wollen,
entnehmen Sie bitte das Pfännchen und
schalten den separaten EIN-/AUS-Schalter
B
auf
OFF/AUS,
die
erlischt.
Das ursprüngliche Raclette bestand aus
Pellkartoffeln, Raclettekäse und verschie-
denem, eingelegtem Gemüse. Heute sind
aber unserem Einfallsreichtum bei den
Zutaten fast keine Grenzen gesetzt.
Zusätzlich zu Kartoffeln und Käse können
Sie die Pfännchen auch mit Fleisch, Wurst,
Wild, Geflügel, Fisch, frischem Obst und
Gemüse, sogar auch mit süßen Leckereien
füllen. Wer keine Kartoffeln mag kann als
Grundlage
auch
Weißbrot,
Nudeln oder Reis verwenden.
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1. Pro Person braucht man ca. 200 g
gekochte Pellkartoffeln (fest kochende
Sorte) und 150 g Raclettekäse.
2. Geben Sie nicht zu viele Zutaten in die
Pfännchen, sonst kann der Käse, der
sich direkt unterhalb der Quarzheizung
befindet,
verbrennen,
anderen Zutaten gar sind.
3. Erwärmen Sie die Teller, ein kalter
Teller lässt den Käse schnell trocken
werden.
4. Saucen und Käse bräunen mitunter
sehr rasch, deshalb ziehen Sie die
Die folgenden Rezepte sind jeweils für eine Person berechnet. Bitte vervielfältigen
Sie die Zutaten entsprechend der Anzahl der Gäste.
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ACHTUNG!
Das Oberteil mit den Quarz-
heizungen wird im Betrieb sehr
heiß. Bitte berühren Sie das
Oberteil nicht, solange dieses noch warm
ist. Auch nach dem Ausschalten bleibt das
Oberteil noch einige Zeit heiß.
ACHTUNG!
Bitte die Pfännchen nur am Handgriff
anfassen,
werden beim Überbacken sehr heiß.
ACHTUNG!
Die Pfännchen sind antihaftbeschichtet.
Verwenden Sie auf keinen Fall Messer oder
Gabeln oder sonstige Metallgegenstände,
Kontrollleuchte
um anhaftende Lebensmittel zu lösen. Sie
könnten die Beschichtung beschädigen.
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Anstelle des Raclettekäses können Sie
auch andere, gut schmelzende Hartkäse
verwenden,
Cheddar oder Appenzeller. Auch Weich-
käse
schmelzen leicht und geben den Gerichten
einen pikanten Geschmack. Butterkäse und
Camembert sind zarter im Aroma. Sehr
mild und leicht schmelzend ist Mozzarella.
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5. Geben Sie Kartoffeln, Nudeln oder Reis
6. Stellen Sie alle Zutaten mundgerecht
bevor
die
7. Heizen Sie das Gerät 5-15 Min. vor.
8. Schneiden Sie die größeren Fleisch-
denn
die
Pfännchen
z.B.
Gouda,
wie
Roquefort
und
Pfännchen mehrmals aus dem Gerät
und kontrollieren Sie den Garprozess.
heiß in die Pfännchen, so haben Sie
kürzere Garzeiten.
geschnitten
in
kleinen
bereit.
stücke (z.B. Entenbrust) in 1 cm dicke
Scheiben, um die Garzeit zu verkürzen.
selbst
Greyerzer,
Gorgonzola
Schälchen
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