Unold 48754 Bedienungsanleitung Seite 11

Garnelen mit Tomatensauce
Zutaten:
100 g gegarte Garnelen (Glas)
100 g Zucchini in Scheiben
etwas Olivenöl
100 g gekochter Reis
Tomatensauce
Räucherlachs mit Sahne-Meerrettichsauce
Zutaten:
150 g Spargelstücke (Dose)
100 g Räucherlachs
Butter
Sahne-Meerrettich-Sauce
Apfel-Kalbsleber mit Joghurtsauce
Zutaten:
150 g Kalbsleber,
1 Apfel,
½ Zwiebel,
150 g Kartoffelpüree
(Fertigprodukt),
2 TL Preiselbeeren,
2 TL Öl
Joghurtsauce
Kartoffel, Zucchini, Schinken mit Pfeffersauce
Zutaten:
100 g gekochte, geschälte Pell-
kartoffeln, 100 g kleine Zucchini
in Scheiben, 100 g Kochschinken
in Streifen, etwas Butter, Salz,
Pfeffer, Pfeffersauce
Kartoffeln mit Knoblauchsauce
Zutaten:
200 g gekochte, geschälte Pell-
kartoffeln, Knoblauchsauce,
Butter
Obst mit süßer Sauce – ein leckeres Dessert
Zutaten:
150 g Obst nach Jahreszeit,
mundgerecht zerkleinert
Zitronensaft
süße Sauce
Zubereitung:
Die Garnelen und die Zucchinischeiben im geölten
Pfännchen ca. 2 Min. braten, öfters wenden. In das
gebutterte Pfännchen etwas Reis geben, Zucchini und
Garnelen darüber, mit Tomatensauce abdecken und
3–4 Min. garen.
Zubereitung:
Pfännchen buttern, einige Spargelstücke hineinlegen,
etwas Räucherlachs darauf verteilen, mit Sahne-Meer-
rettichsauce abdecken. 5–7 Min. garen.
Zubereitung:
Die Leber in dünne, mundgerechte Stücke schneiden,
Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben
schneiden, Zwiebel putzen,
schneiden. Leber, Apfel und Zwiebel ganz kurz 2-3
Min. im Pfännchen anbraten. 1-2 EL Kartoffelpüree in
das gefettete Pfännchen geben, die gebratene Leber
darauf geben. Mit Joghurtsauce abdecken, 3 Min.
garen, mit Preiselbeeren servieren.
Zubereitung:
Pfännchen buttern, Zucchinischeiben im gebutterten
Pfännchen kurz anbraten, von beiden Seiten ca.
2 Min., einige Kartoffel- und Zucchinischeiben in das
Pfännchen geben.
Schinken darauf geben, würzen, mit Pfeffersauce
bedecken, 3–4 Min. garen.
Zubereitung:
Das gefettete Pfännchen mit Kartoffelscheiben halb
füllen, mit Knoblauchsauce bedecken und 3–4 Min.
garen.
Zubereitung:
Etwas Obst in das Pfännchen legen, mit wenig
Zitronensaft beträufeln, mit süßer Sauce abdecken.
3–4 Min. garen.
in feine Scheiben
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