Vitek VT-3601 BW Betriebsanweisung Seite 18

РУССКИЙ
для набивки колбасок (18) и затяните гайку
(17) (рис. 7).
•
Установите лоток для продуктов (2).
•
Выложите готовый фарш на лоток для продук-
тов (2) (рис. 8) .
•
Для приготовления колбасок используйте нату-
ральную оболочку, предварительно поместив её
в сосуд с тёплой водой на 10 минут.
•
Натяните размягченную оболочку на насадку
(18) и завяжите на конце оболочки узел.
•
Вставьте вилку сетевого шнура в электриче-
скую розетку, при этом загорится подсветка
кнопки (12) « ».
•
Включите устройство, нажав на кнопку (12)
« ».
•
Для подачи готового фарша используйте
толкатель (1), по мере заполнения оболочки
сдвигайте её с насадки (18), по мере высыха-
ния оболочки смачивайте её водой.
•
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, нажав на кнопку (12) «
чите её от электрической сети, и только после
этого можно приступать к её разборке.
•
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку мясо-
рубки (3) по часовой стрелке и снимите её.
•
Отверните гайку (17) и разберите головку
мясорубки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ «КЕББЕ»
Кеббе - традиционное ближневосточное блю-
до, которое готовят из мяса ягненка, пшеничной
муки и специй, которые рубятся вместе, чтобы
получить основу для изготовления полых трубо-
чек. Трубочки наполняются начинкой и обжари-
ваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубочек, мож-
но готовить различные деликатесы.
•
Приготовьте основу для оболочки.
•
Вставьте головку мясорубки (3) в место уста-
новки (4) и поверните её против часовой
стрелки до фиксации (рис.1, 2).
•
Установите шнек (13) в корпус головки мясо-
рубки (3), установите на шнек (13) насадки
«кеббе» (19, 20); следите за тем, чтобы
выступы на насадке (20) совпали с пазами в
корпусе головки мясорубки (3), и заверните
гайку (17) (рис. 9, 10).
•
Установите лоток для продуктов (2).
•
Выложите готовую основу для оболочки на
лоток для продуктов (2).
•
Вставьте вилку сетевого шнура в электриче-
скую розетку, при этом загорится подсветка
кнопки (12) « ».
VT-3601.indd 18
•
Включите устройство, нажав на кнопку (12)
« ».
•
Для подачи основы для оболочки используйте
толкатель (1).
•
Отрезайте готовые трубочки необходимой
длины.
•
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, нажав на кнопку (12) «
чите её от электрической сети, и только после
этого можно приступать к её разборке.
•
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)
по часовой стрелке и снимите её.
•
Отверните гайку (17) и разберите головку
мясорубки.
РЕЦЕПТ
(Начинка)
Баранина
», отклю-
Оливковое масло
Репчатый
лук (мелко
нашинкованный)
Пряности
Соль
Мука
•
Баранину необходимо измельчить в мясо-
рубке один или два раза.
•
Репчатый лук обжаривают в масле до золоти-
стого цвета, затем добавляют рубленую бара-
нину, все пряности, соль и муку.
(Оболочка)
Постное мясо
Мука
Пряности
Мускатный орех
Красный молотый
перец
Перец
•
Мясо измельчают в мясорубке два-три раза,
измельчается также мускатный орех, затем
смешивают все компоненты.
•
Большее количество мяса и меньшее коли-
чество муки в наружной оболочке обеспечи-
вают лучшую консистенцию и вкус готового
изделия.
18
», отклю-
100 г
1, 1/2 столовой ложки
1, 1/2 столовой ложки
по вкусу
1/4 чайной ложки
1, 1/2 столовой ложки
450 г
150-200 г
по вкусу
1 шт.
по вкусу
по вкусу
16.09.2013 16:44:53