Înainte De Prima Utilizare; Prepararea Cu Puţine Acrilamide; Prăjirea În Baie De Ulei; Pregătiri - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Înainte de prima utilizare
Înainte de prima utilizare a friteuzei, curăţaţi temeinic părţile componente și
uscaţi-le bine (a se vedea capitolul „Curăţarea și îngrijirea").
Prepararea cu puţine acrilamide
Acrilamida este o substanţă posibil cancerigenă formată la prăjirea alimentelor
cu conţinut ridicat de amidon, prin reacţia chimică cu aminoacizi. La temperaturile
mai mari de 175 °C formarea de acrilamidă crește puternic.
De aceea, dacă este posibil, nu prăjiţi alimente care conţin amidon, de exemplu,
cartofi prăjiţi, la o temperatură mai mare de 170 ˚C. Preparatul ar trebui să aibă
culoare auriu-gălbuie și nu maroniu închis. Numai astfel veţi obţine preparate fără
multe acrilamide.
Prăjirea în baie de ulei
Pentru acest aparat vă recomandăm ulei special pentru friteuză sau grăsime
lichidă pentru friteuză. Puteţi utiliza, de asemenea, grăsime de prăjit solidă.
Pentru aceasta citiţi mai întâi capitolul „Grăsime de prăjit solidă".
Pregătiri
1) Așezaţi aparatul pe o suprafaţă orizontală, plană, stabilă și termorezistentă.
INDICAŢIE
► Dacă doriţi să așezaţi friteuza sub hotă pe plită, aveţi grijă ca plita să fie
oprită.
2) Desfășuraţi complet cablul de alimentare de pe suportul de înfășurare a
cablului
3) Apăsaţi butonul de deblocare a capacului
4) Scoateţi coșul de prăjire
■ 56 │
RO
.
și fixaţi mânerul de prindere
. Capacul se deschide.
:
SFM 850 A4