Преди Първата Употреба; Кулинарна Обработка С Ниско Съдържание На Акриламид; Фритиране; Подготовка - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Преди първата употреба
Преди да използвате фритюрника за пръв път, измийте основно отделните
части и ги подсушете старателно (вж. глава „Почистване и поддръжка").
Кулинарна обработка с ниско съдържание на
акриламид
Акриламидът е потенциално канцерогенно вещество, което се образува в
големи количества при фритиране на съдържащи нишесте хранителни
продукти вследствие на реакции с аминокиселини. Образуването на
акриламид се засилва рязко при температура над 175 °C.
Затова по възможност не фритирайте съдържащи нишесте хранителни
продукти, като напр. пом фри, при температура над 170 ˚C. Продуктите
за фритиране трябва да се фритират само до златистожълто, а не до тъмно-
жълто или кафяво. Само така ще приготвите продукти с ниско съдържание
на акриламид.
Фритиране
Препоръчваме в този фритюрник да използвате олио за фритюрници или
течна мазнина за фритюрници. Можете да използвате и твърда мазнина за
фритюрници. В тази връзка първо прочетете глава „Твърда мазнина за фри-
тюрници".
Подготовка
1) Поставете уреда на хоризонтална, равна, стабилна и устойчива на
висока температура повърхност.
УКАЗАНИЕ
► Ако желаете да поставите фритюрника върху готварска печка под
абсорбатор, внимавайте печката да е изключена.
2) Развийте изцяло кабела за свързване към мрежата от мястото за
навиване на кабела
3) Натиснете бутона за деблокиране на капака
отскачане.
4) Извадете кошницата за фритиране
■ 80 │
BG
.
и закрепете дръжката
. Капакът се отваря с
:
SFM 850 A4