Prije Prve Uporabe; Priprema S Niskim Koncentracijama Akrilamida; Prženje; Pripreme - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Prije prve uporabe

Prije prve uporabe friteze temeljito očistite pojedinačne dijelove i pažljivo ih
osušite (vidi poglavlje „Čišćenje i njega").

Priprema s niskim koncentracijama akrilamida

Akrilamid je tvar koja može biti kancerogena, a pojačano nastaje prilikom
prženja namirnica koje sadrže škrob zbog reakcija s aminokiselinama. Pri
temperaturama višim od 175°C naglo raste učestalost nastanka akrilamida.
Iz tog razloga namirnice sa sadržajem škroba – kao što je pomfrit – po mo-
gućnosti pržite na temperaturi od najviše 170 ˚C. Namirnice treba pržiti tako,
da samo porumene i budu zlatnožute boje, a ne tamne ili smeđe. Samo na taj
način ćete postići pripravak siromašan sa akrilamidom.
Prženje
Za uporabu u ovoj fritezi preporučujemo ulje za prženje ili tekuću mast za
prženje. Možete međutim koristiti i čvrstu masnoću za prženje. U tu svrhu prvo
pročitajte poglavlje „Čvrsta mast za prženje".

Pripreme

1) Uređaj postavite na vodoravnu, ravnu, stabilnu površinu otpornu na toplinu.
NAPOMENA
► Ako fritezu želite postaviti na štednjak ispod nape, obratite pažnju na to da
štednjak bude isključen.
2) Mrežni kabel potpuno odmotajte s namatača za kabel
3) Pritisnite tipku za deblokadu poklopca
4) Izvadite košaru za prženje
■ 8 │
HR
. Poklopac se otvara.
i pričvrstite ručku :
.
SFM 850 A4