Πριν Την Πρώτη Χρήση; Προετοιμασία Χωρίς Ακρυλαμίδη; Τηγάνισμα; Προετοιμασίες - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Πριν την πρώτη χρήση
Προτού χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε λεπτομερώς τα
μεμονωμένα μέρη και στεγνώστε τα προσεκτικά (βλ. Κεφάλαιο «Καθαρισμός και
φροντίδα»).
Προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι πιθανώς μια καρκινογόνος ουσία, η οποία σχηματίζεται
έντονα κατά το τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν άμυλο μέσω αντιδράσεων με
αμινοξέα. Σε περίπτωση θερμοκρασιών μεγαλύτερων των 175°C, ο σχηματισμός
ακρυλαμίδης αυξάνεται αλματωδώς.
Για τον λόγο αυτό, τηγανίζετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, όπως για παρά-
δειγμα πατάτες τηγανητές, όσο γίνεται σε θερμοκρασία μικρότερη των 170˚C.
Το προϊόν τηγανίσματος πρέπει κατά το τηγάνισμα να αποκτά ένα χρυσοκίτρινο
χρώμα και όχι σκουρόχρωμο ή καφέ. Μόνο έτσι παραμένει μικρό το ποσοστό
ακρυλαμίδης.
Τηγάνισμα
Για τη χρήση σε αυτή τη φριτέζα προτείνουμε λάδι τηγανίσματος ή υγρό λίπος
τηγανίσματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στερεό λίπος τηγανίσμα-
τος. Σχετικά διαβάστε πρώτα το Κεφάλαιο "Στερεό λίπος τηγανίσματος".
Προετοιμασίες
1) Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια οριζόντια, επίπεδη, σταθερή και ανθεκτική σε
υψηλές θερμοκρασίες επιφάνεια.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Όταν θέλετε να τοποθετήσετε τη φριτέζα κάτω από τον απορροφητήρα στο
μάτι, προσέξτε ώστε το μάτι να είναι σβηστό.
2) Ξετυλίξτε πλήρως το καλώδιο δικτύου από τη διάταξη τύλιξης καλωδίου
3) Πιέστε το πλήκτρο απασφάλισης καπακιού
4) Βγάλτε έξω το καλάθι τηγανίσματος
■ 106 │ GR │ CY
. Το καπάκι αναπηδά.
και στερεώστε τη λαβή συγκράτησης
.
:
SFM 850 A4