Prije Prve Uporabe; Pripravak Siromašan Sa Kril-Amidom; Fritiranje; Pripreme - Silvercrest SKF 2300 A1 Bedienungsanleitung

Prije prve uporabe

1. Prije prve uporabe friteze molimo da pojedine
dijelove temeljito očistite i pažljivo osušite (vidi
poglavlje "Čišćenje i održavanje").
2. Izvucite kratkoročnu budilicu q iz friteze.
3. Otvorite pretinac za baterije, izvadite bateriju
i odstranite izolacijsku trakicu iz pretinca za
baterije.
4. Umetnite bateriju u skladu sa polaritetom nave-
denim u pretincu za baterije, i zatim postavite
poklopac pretinca za baterije tako, da ulegne
u ležište.
5. Gurnite kratkoročnu budilicu q ponovo u utor
na fritezi.
Pripravak siromašan sa
kril-amidom
Akril-amid predstavlja možda kancerogenu tvar, koja
se stvara prilikom fritiranja namirnica koje sadrže škrob
(na temperaturama preko 175°C) kroz reakcije sa
aminokiselinama.
Namirnice sa sadržajem škroba, kao što je primjerice
pomfrit, dakle po mogućnosti ne fritirajte na tempe-
raturi većoj od 170˚C. Namirnice za fritiranje trebaju
poprimiti zlatnožutu, a ne tamnu ili smeđu boju.
Samo na taj način ćete postići pripravak siromašan
sa akril-amidom.
Na regulatoru temperature 8 je na oznaci 170°C
postavljen podesni položaj. Na taj način će Vas
uređaj podsjetiti, da stupate u područje temperature,
u kojem može doći do stvaranja akrilamida.

Fritiranje

Za uporabu u ovoj fritezi preporučujemo ulje za friti-
ranje ili tekuću mast za fritiranje. Možete međutim
koristiti i čvrstu masnoću za fritiranje. U tu svrhu
prvo pročitajte poglavlje "Čvrsta mast za fritiranje".

Pripreme

1. Postavite uređaj na vodoravnu, ravnu i stabilnu
površinu.
Napomena:
Ako fritezu želite postaviti na štednjak ispod nape,
obratite pažnju na to da štednjak bude isključen.
2. Odmotajte mrežni kabel u potpunosti sa kabelskog
namatača 7.
3. Otvorite poklopac tako, što ćete tipku za deblo-
kadu poklopca 6 pritisnuti. Poklopac uređaja
će se otvoriti.
4. Povucite rukohvat prema gore, dok čujno ne
ulegne. Korpu za fritiranje 3 izvadite.
Napomena:
Upotrijebite isključivo ulja i masti, koje su izričito
označene kao proizvodi koji ne stvaraju pjenu i koje
su prikladne za fritiranje. Ove informacije ćete pro-
naći na pakiranju ili na etiketi.
Nikada ne pomiješajte različite vrste ulja ili
masti! Može doći do stvaranja i prelijevanja
pjene iz friteze.
5. Napunite suhu i praznu fritezu (grijači element 5
umetnut) sa uljem ili sa tekućom ili istopljenom
mašću (ca. 3 l ulja ili ca. 2,5 kg čvrste masnoće).
Napomena:
Nikada ne napunite toliko masnoće, da ona prijeđe
oznaku MAX, i nikada toliko, da ne dostigne oznaku
MIN u spremnik od plemenitog čelika 4.
6. Utaknite utikač u utičnicu.
Napojni kabel ne smije doći u dodir sa vrućim
dijelovima friteze. Opasnost od strujnog udara!
7. Ponovo postavite korpu za fritiranje 3.
- 16 -