Predisposizioni Per L'installazione - Bartscher 600-Serie Bedienungsanleitung

DESCRIZIONE APPARECCHI
Piano di cottura gas
Struttura robusta in acciaio, posta su quattro piedini che ne permettono la regolazione in altezza. Il
rivestimento esterno é di acciaio inossidabile.
Ogni bruciatore del piano è dotato di un rubinetto gas in sicurezza che permette di regolare la
potenza dal massimo al minimo; la sicurezza si ottiene tramite una termocoppia che viene tenuta
attiva dalla fiamma del bruciatore. Per agevolare le operazioni di accensione è disponibile come
optional la possibilità di installare un treno di scintille con le relative candelette di accensione.
Il bruciatore è in acciaio inossidabile con il manicotto in acciaio, il tubo venturi è in acciaio
verniciato, lo spartifiamma è in ottone protetto da un rivestimento in nichel per garantirne una
maggiore durata nel tempo e le griglie sono in acciaio cromato.
Forno a gas 1/1GN
La camera di cottura è realizzata in acciaio inossidabile e i reggigriglia sono realizzati in acciaio. La
suola è ricavata in acciaio inossidabile speciale resistente alle alte temperature.
La griglia estraibile è costituita di tondino di acciaio rivestito da uno strato protettivo. L'isolamento
della camera di cottura e della porta è garantito da uno strato di fibra di ceramica, resistente alle alte
temperature.
E' dotato di un rubinetto gas termostatico in sicurezza che permette di regolare la temperatura in un
intervallo di valori compresi tra 160°C e 300°C, la sicurezza si ottiene tramite una termocoppia che
viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore.
Il riscaldamento della camera viene ottenuto per mezzo di un bruciatore tubolare di acciaio
inossidabile, adatto per funzionare bene alle alte temperature cui è sottoposto.
Forno elettrico statico 1/1 GN
La camera di cottura e i reggigriglia sono realizzati in acciaio inossidabile. La suola è ricavata in
acciaio inossidabile speciale resistente alle alte temperature.
La griglia estraibile è costituita di acciaio inossidabile. L'isolamento della camera di cottura e della
porta è garantito da uno strato di fibra di ceramica, resistente alle alte temperature.
È dotato di un termostato, che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori
compresi tra 90°C e 300°C. La sicurezza è garantita da un termostato a riarmo manuale.
Il riscaldamento della camera viene ottenuto per mezzo di resistenze corazzate poste sotto la suola e
nella volta della camera stessa.

PREDISPOSIZIONI PER L'INSTALLAZIONE

Luogo (fig. 5 –pag. 3)
Si consiglia di installare l'apparecchiatura in un locale ben aerato o sotto una cappa di aspirazione.
L'apparecchiatura si può installare singolarmente oppure affiancarla ad altre. In entrambi i casi, se
viene installata vicino a una parete di materiale infiammabile si deve rispettare un distanza minima
di 50 mm. dalle pareti laterali e da quella posteriore. Se non fosse possibile rispettare questa
distanza si devono predisporre delle protezioni (es. fogli di materiale refrattario) che assicurino una
temperatura delle pareti nei limiti di sicurezza previsti.
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