Entretien - Bartscher 600-Serie Bedienungsanleitung

Entretien

ATTENTION! Avant de procéder à toute intervention d'entretien ou de réparation s'assurer
que l'appareil est isolé de l'alimentation électrique et que le robinet de gaz est coupé.
Les opérations d'entretien ci-dessous doivent être effectuées au moins une fois par an et être
confiées à un personnel qualifié (à cet effet il recommandé de stipuler un contrat d'assistance):
 Contrôle du fonctionnement de tous les dispositifs de contrôle et de sécurité;
 Contrôle de l'allumage des brûleurs et du fonctionnement au minimum;
 Contrôle de l'étanchéité des tuyaux de gaz;
 Contrôle de l'état du câble d'alimentation électrique.
 Lubrification du robinet de gaz (par souci de facilité et de sécurité il est recommandé de
procéder plutôt à son remplacement).
CHANGEMENT DE PIÈCES
ATTENTION! Avant de procéder à tout changement de pièce s'assurer que l'appareil est isolé
de l'alimentation électrique et que le robinet de gaz est coupé.
Robinet à fonction de sécurité sur feux ouverts
Pour changer le robinet, il est nécessaire de retirer les commandes et le panneau de commande. Il
est ensuite nécessaire de dévisser successivement le raccord du tuyau allant au brûleur, le
thermocouple et enfin celui de la rampe. Procéder ensuite au changement de la pièce.
Thermocouple des feux ouverts
Pour changer le thermocouple des feux ouverts, il est d'abord nécessaire de retirer les commandes et
le panneau de commande, retirer ensuite la grille d'appui des récipients de cuisson, la couronne de
flamme, le corps du brûleur. Dévisser le raccord du thermocouple présent sur le robinet, démonter
le corps veilleuse et procéder au changement du thermocouple.
Thermostat à fonction de sécurité du four
Pour changer le thermostat du four, il est nécessaire de retirer les commandes et le panneau de
commande du four. Il est ensuite nécessaire de dévisser successivement le raccord du tuyau allant
au brûleur, le thermocouple et enfin celui de la rampe. Procéder ensuite au changement de la pièce.
Composants électriques du four électrique
Pour remplacer le thermostat du four électrique, dévisser les vis de fixation du panneau de
commande ; débrancher les câbles électriques du composant à remplacer et procéder au
remplacement du composant même. Une fois effectué le remplacement, brancher les câbles en
suivant le schéma électrique.
Résistances du four électrique (fig. 15, page 5)
Pour changer les résistances du four, il est nécessaire d'extraire la grille, la sole (1), et les supports
de grille. Ensuite dévisser les vis de fixation (2) de la résistance à changer (3) ; la dégager de son
support sur le côté opposé et l'extraire (câblage compris). Débrancher la résistance ; monter ensuite
la résistance neuve en veillant à la brancher. Une fois effectué le remplacement, brancher les câbles
en suivant le schéma électrique.
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