Bartscher 600-Serie Bedienungsanleitung Seite 22

(Tableau 3) CARACTÉRISTIQUES BRÛLEURS
Type gaz
Gaz naturels Méthane
(G20)
Gaz naturels Méthane
(G25)
Gaz liquides GPL
(G30-G31)
Gaz naturels Méthane
(G20)
Gaz naturels Méthane
(G25)
Gaz liquides GPL
(G30-G31)
Gaz naturels Méthane
(G20)
Gaz naturels Méthane
(G25)
Gaz liquides GPL
(G30-G31)
AVERTISSEMENT
Recommandations générales

Avant d'installer et d'utiliser l'appareil et avant de procéder à toute intervention d'entretien,
veiller à lire attentivement les présentes instructions.

L'installation de l'appareil doit être confiée à un technicien qualifié et doit être effectuée dans
le respect des instructions du fabricant figurant dans le manuel prévu à cet effet.

L'appareil est réservé à la préparation et à la transformation des aliments dans des cuisines
industrielles équipant notamment les restaurants, les entreprises de santé, les cantines
d'entreprise, les centres de cuisson, les boucheries, les entreprises de production alimentaire.
Tout autre utilisation ne correspond pas à l'usage auquel il est destiné et pourrait présenter un
risque pour les personnes et/ou les choses.

L'appareil est destiné à un usage EXCLUSIF avec des récipients adaptés au contact
alimentaire et résistants à la chaleur ; tous les autres usages seront considérés comme non
conformes.

L'utilisation de l'appareil doit être confiée à des personnes qualifiées à cet effet et en aucun cas
l'appareil ne doit être utilisé pour un usage autre que celui prévu.

Les températures nécessaires au processus de cuisson déterminent le fait que, sur la base du
principe de fonctionnement, plusieurs parties des panneaux, comme les torchons de cuisine
peuvent devenir chauds. Il ne s'agit pas d'un défaut de construction, mais d'un phénomène
physique lié aux propriétés chimico-physiques des matériaux utilisés pour la fabrication des
appareils.
(FR, BE– CAT. ΙΙ
Débit
Débit réduit
nominal
[kW]
[kW]
BRÛLEUR C ø 61
4 1,5
4 1,5
4 1,5
BRÛLEUR D ø 83
5,7 1,9
5,7 1,9
5,7 1,9
BRÛLEUR FOUR
4,75 1
4,75 1
4,75 1
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)
2E+3+
Diam. gicleurs Diamètre
principaux By-Pass
[1/100 mm] [1/100 mm]
150
1/2
155
1/2
100 1/4
180
1/2
190
1/2
120 1/4
165
1/2
170
1/2
110 50
Réglage air
Gicleurs
aria "x"
veilleuse [N°]
[mm]
- 14
- 10
- 18
- 14
- 10
- 18
- ouvèrt
- ouvèrt
- ouvèrt