Inhaltsverzeichnis
Werbung
46
www.electrolux.com
11.8 Heissluftgrillen und
Dampfgaren nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion
Heissluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
Speise
Roastbeef
1 kg
Rose‐
nkohl, Po‐
lenta
Schweine‐
braten 1
kg,
Kartoffeln,
Gemüse,
Sosse
Kalbsbrat‐
en 1 kg,
Reis, Ge‐
müse
11.9 Feuchtstufengaren - Feuchtigkeit, Hoch
Speise
Pudding/Flan in
Portionsscha‐
1)
len
Gebackene
1)
Eier
1)
Terrine
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Heissluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera‐
Dauer
tur (°C)
(Min.)
180
60 - 70
180
60 - 70
180
50 - 60
Temperatur (°C)
90
90 - 110
90
85
90
ofengeeignetes Geschirr und stellen
Sie es mit dem Braten in den
Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80
°C abkühlen. Um den Backofen
schneller abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür etwa 15 Minuten lang in
der ersten Stellung offen.
• Starten Sie die Funktion Dampfgaren.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐
müse hinzugeben)
Einschu‐
Tempera‐
bebene
tur (°C)
Fleisch: 1
99
Fleisch: 1
99
Fleisch: 1
99
Dauer (Min.)
35 - 45
15 - 30
40 - 50
15 - 25
25 - 35
Dauer
Einschu‐
(Min.)
bebene
40 - 50
Fleisch: 1
Gemüse:
3
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse:
3
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Einschubebene
2
2
2
2
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
