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Temperatur (°C)
30 - 115
120 - 195
200 - 230
Die Abschaltautomatik
funktioniert nicht mit den
Funktionen
Speisenthermometer, Dauer,
Ende.
11. RATSCHLÄGE UND TIPPS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise".
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen
sind nur Richtwerte. Sie
richten sich nach den
Rezepten, der
Beschaffenheit und der
Menge der verwendeten
Zutaten.
11.1 Anmerkungen zu
besonderen Ofenfunktionen
Warmhalten
Verwenden Sie diese Funktion, um
Speisen warm zu halten.
Die Temperatur wird automatisch auf 80
°C gehalten.
Teller Wärmen
Zum Vorwärmen von Tellern und
Schüsseln.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gleichmässig auf dem Gitterrost.
Schichten Sie das Geschirr nach halber
Anwärmzeit um (unten und oben
vertauschen).
Die Temperatur wird automatisch auf 70
°C gehalten.
Ausschaltzeit
(Std.)
12.5
8.5
5.5
10.2 Kühlgebläse
Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird das
Kühlgebläse automatisch eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach
dem Abschalten des Geräts läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät
abgekühlt ist.
Empfohlene Einschubebene: 3.
Gärstufe
Diese Automatikfunktion kann für alle
Rezepte mit einem Hefeteig verwendet
werden. Das Programm sorgt für eine
gute Umgebungstemperatur, um den
Teig gehen zu lassen. Legen Sie den
Teig zum Gehen lassen in ein
ausreichend großes Gefäß. Es ist nicht
notwendig es abzudecken. Schieben Sie
den Gitterrost in die erste
Einschubebene ein und stellen Sie das
Gefäß darauf. Schliessen Sie die Tür
und stellen Sie die folgende Funktion ein.
Gärstufe. Stellen Sie die benötigte Zeit
ein.
Auftauen
Entfernen Sie die Verpackung und
richten Sie das Gericht auf einem Teller
an. Bedecken Sie die Lebensmittel nicht
mit einer Schüssel oder einem Teller, da
dadurch die Auftauzeit verlängert werden
könnte. Nutzen Sie die unterste
Einschubebene.
11.2 SousVide Garen
Bei dieser Funktion sind die
Gartemperaturen niedriger als normal.
Behandeln Sie die Lebensmittel
sorgfältig, damit ihre Qualität erhalten
bleibt.
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